Fattoria La Vialla is een wereld op zichzelf, een kleine werkelijkheid, een Toscaanse ‘boerderij’ met eigen dynamiek en regels. Ambacht en traditie gaan hand in hand met de nieuwste techniek, duurzaamheid met vernieuwing, landbouw met wetenschap.

Er wordt rekening gehouden met de maanstanden en er wordt zelfgemaakte compost gebruikt, maar tegelijkertijd is de energie afkomstig van moderne zonnepanelen en wordt er samengewerkt met de bekende universiteiten van Siena, Florence, Pisa en Milaan.

Wijnen, sauzen, pasta’s, extravergine olijfolie, pecorino kaas en honing kunt u rechtstreeks bij de Fattoria bestellen, want er is – vanzelfsprekend – geen sprake van tussenhandel. Vrijheid kent geen prijs. 

Foto: Diana Pappas

www.fattoria.org

Delen