Steeds vaker kiezen mensen ervoor om gezonder door het leven te gaan. Maar: er echt mee beginnen, kan nog best wel eens lastig zijn. Wat in ieder geval helpt, is om het kloppende hart van je woning – de keuken – zodanig in te richten dat het helpt voor een gezonde levensstijl. Ja, je leest het goed: je kunt je keuken zo inrichten dat de ruimte helpt om gezonder te leven!
Hoe je dat precies doet? Simpel: een nieuwe keuken kopen is natuurlijk een optie, zodat je from scratch kunt beginnen. Het is echter ook mogelijk om van je bestaande keuken een ruimte te maken waarin je gezonde keuzes kunt maken en voedzame maaltijden kunt bereiden. In dit artikel vertellen we je hier graag meer over.
Kies voor slimme keukenapparatuur in je keuken
Het maakt voor een gezonde lifestyle niet uit wat de basis van je keuken is. Je kunt in vrijwel iedere keuken, zolang je een beetje de ruimte hebt, items toevoegen waardoor je gezondere keuzes kunt maken in je leven. Wat bijvoorbeeld een echte aanrader is, is om te investeren in de juiste apparatuur in je keuken. Denk bijvoorbeeld aan verschillende soorten slimme apparaten die je helpen om gezondere maaltijden snel en efficiënt te kunnen bereiden. Een aantal apparaten waar je zoal aan kunt denken:
- Kies bijvoorbeeld voor een airfryer; een gezonder alternatief voor frituren omdat je weinig tot geen olie hoeft te gebruiken. Daarbij kan een airfryer gebruikt worden voor het klaarmaken allerlei soorten maaltijden en gezonde recepten.
- Voeg ook een keukenmachine of een blender toe aan je keuken. Hiermee kun je namelijk van alles zelf maken, zoals soepen, sauzen, smoothies en gezonde dipjes.
- Ook handig is een stoomkoker: het ideale apparaat om groente, vis en granen op een gezonde manier klaar te maken. Het grote voordeel van een stoomkoker is dat dit apparaat meer voedingsstoffen vasthoudt bij het bereiden van voedsel.
- Denk ook aan een goede koel- en vriescombinatie, zodat je gezonde etenswaren en voorbereid eten langer vers kunt houden. Bij een gezonde lifestyle helpt het bijvoorbeeld om voedsel te ‘preppen’, wat betekent dat je bijvoorbeeld in één keer meerdere maaltijden voor de week klaarmaakt.
Zorg voor een ruime en georganiseerde voorraadkast in keuken
Wat ook fijn is om te hebben in je keuken is een ruime en vooral georganiseerde voorraadkast. Zo’n kast kan je namelijk helpen om gezondere keuzes te maken en om het eten van onnodige snacks te voorkomen. Hoe je dat doet? Door de kast vooral te vullen met basisproducten die heel goed passen bij een gezond dieet. Je kunt hierbij denken aan een aantal essentials zoals volkoren producten (volkoren pasta, zilvervliesrijst, havermout) en peulvruchten (linzen, kikkererwten, bonen), gezonde vetten (oliën zoals kokosolie en olijfolie).
Ook kun je allerlei kruiden en specerijen, waarmee je ieder gezond gerecht alleen maar lekkerder maakt, bewaren in een ruime voorraadkast. En wat dacht je van gezonde snacks? Een gezonde lifestyle betekent namelijk niet dat je helemaal niet meer mag snacken. Ongezouten nootjes, pure chocolade met meer dan 70% cacao, rijstwafels, groente en fruit zijn allemaal producten die je gewoon nog kunt eten. Wanneer je ervoor zorgt dat je dit soort producten kwijt kunt in je keuken zul je minder snel ‘grijpen’ naar ongezonde producten. Op die manier investeer je dus ook in je eigen gezondheid door je keuken slim in te delen.
Maak gezond keuken leuk en gemakkelijker met een goede indeling
We kunnen het ons heel goed voorstellen dat je niet altijd zin hebt om uitgebreid gezond te koken. Gelukkig zijn er ook genoeg simpele recepten die lekker én gezond zijn. Hierbij kun je het koken wel alsnog efficiënter maken, namelijk door je keuken logisch in te delen. Wanneer alles binnen handbereik is en er geen obstakels in de keuken zijn, is gezond koken namelijk net weer iets gemakkelijker om te doen. Zorg er bijvoorbeeld voor dat de snijplanken en messen binnen handbereik zijn, zodat je binnen no time groente en fruit kunt snijden. Dit geldt ook voor andere tools, zoals spatels, pannen en bestek.
Wat ook heel erg helpt bij gezond koken is om je keuken netjes en schoon te houden. Uiteraard is dit tijdens het koken niet altijd mogelijk, maar wanneer dat voor het koken wel zo is, ben je sneller geneigd om de tijd te nemen om iets gezonds en lekkers klaar te maken. Een extra tip hierbij is om ruimte te maken voor het eerder genoemde meal prepping. Een ruim en schoon aanrechtblad, genoeg voorraadbakjes én genoeg ruimte in je koelkast of vriezer zorgen ervoor dat jij gezonde maaltijden kunt preppen voor bijvoorbeeld de rest van de week. Ook dan ben je minder snel geneigd om ongezond te eten.
