Gezonde appeldonuts met maar 4 ingrediënten – zonder suiker, boter of zuivel

Appel donuts, maar dan gezond

Donuts staan niet bepaald bekend als gezond. Maar wat als je ze kon maken zónder boter, suiker of eieren – en ze tóch luchtig en zacht zijn? Deze gezonde appeldonuts doen precies dat. Ze bestaan uit slechts vier ingrediënten, zijn snel klaar en smaken naar herfst in een hap.

Door appelmoes als basis te gebruiken, krijg je die herkenbare zoete, fruitige smaak zónder toegevoegde suikers of vet. Handig: je hoeft geen mixer te gebruiken – alleen een kom en een lepel.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Wat maakt deze appeldonuts gezonder?

Het geheim zit in de slimme vervangers:

• Appelmoes houdt de donuts luchtig en vochtig, en vervangt boter én ei.
• Kokosbloesemsuiker geeft een zachte karamelsmaak, maar bevat minder snelle suikers dan geraffineerde suiker.
• Avocado-olie maakt het beslag smeuïg en bevat gezonde vetten.
• En met zelfrijzend bakmeel krijg je vanzelf die luchtige structuur – geen bakpoederstress.

Kort gezegd: geen ultrabewerkte ingrediënten, wel de geur van versgebakken donuts in je keuken.

Zo maak je ze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Meng in een kom ¾ kopje ongezoete appelmoes, 3 eetlepels kokosbloesemsuiker en 2 eetlepels avocado-olie.
3. Voeg 1 kop zelfrijzend bakmeel toe en roer tot een glad beslag.
4. Verdeel het beslag over een donutvorm (of mini-muffinvorm).
5. Bak 20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Voor extra smaak kun je ze na het bakken licht bestrijken met een beetje ahornsiroop en door kaneel-suiker rollen – of gewoon naturel eten, net zo lekker.

Bekijk ook

Zelf havermelk maken? Zo simpel werkt het (en zo maak je ’m barista-proof) | Happy in Shape

Zelf havermelk maken? Het kan in vijf minuten en is véél goedkoper en dat zonder lange ingrediëntenlijst. Zo maak je gewone, romige én barista-havermelk, inclusief proteïne-hack voor extra eiwit.

Wat levert het je op?

Deze gezonde appeldonuts bevatten vezels uit appel, gezonde vetten uit avocado-olie en geen geraffineerde suiker. Ze zijn daardoor lichter verteerbaar en geven een langzamer stijgende bloedsuikerspiegel. Perfect als tussendoortje, bij de koffie of als gezondere traktatie.

Tips van Gezondnu

• Voeg een snuf kaneel of appelkoekkruiden toe voor extra warmte.
• Geen kokosbloesemsuiker in huis? Gebruik een beetje honing of dadelsiroop.
• Bewaar ze in de koelkast – koud zijn ze bijna nog lekkerder.

Met deze gezonde appeldonuts laat je zien dat ‘gezond bakken’ niet ingewikkeld hoeft te zijn. Vier ingrediënten, geen schuldgevoel en wél dat knusse herfstgevoel bij elke hap.