Hoe kan het dat een picknick er op foto’s altijd zo gezellig uitziet? En in het echt zo’n gedoe is: mayo op op je shirt, beestje in je boterham, nergens een wc in de buurt? Met een beetje voorbereiding wordt het voortaan wél een feest. Gebruik deze checklist voor een geslaagde picknick. 

1. Denk goed na over de plek

Je slaat het kleed open, schopt je slippers uit en zet het eten neer. Een picknick kan overal. Toch is het goed om even te denken over een picknickplek. Is de locatie makkelijk te vinden? Zijn er toiletten in de buurt? Mogen er honden komen? Kun je er met een grote groep terecht?

2. Kies voor picknickproof eten

Niets vervelender dan dat je handen, kleren én picknickkleed vies worden door het eten. Stop dus eten in de picknickmand dat makkelijk is op te eten, zo uit de hand of van een bord. Dus geen pasta met tomatensaus, maar fruit, koekjes, sandwiches, salades en wraps. Drinken kun je inschenken in bekertjes, maar het is veel makkelijker (en leuker!) om iedereen een eigen glazen flesje te geven met een lekker sapje. Salades kun je in een pot doen. En om sandwiches wikkel je een leuk papiertje, ook handig tegen knoeien.

Meer eetinspiratie voor tijdens de picknick:

  • Wrap – met zalm, rucola en (zelfgemaakte) kruidenkaa
  • Pastasalade – met rode biet, paprika, olijf, feta, komkommer, tomaat, maïs en rozijnen
  • Drie in de pan – voor 12 stuks: 200 gr zelfrijzend bakmeel, 1 ei, 2 dl melk, 1 appel, 100 gr rozijnen, 2 tl kaneel, boter
  • Fruit op een prikker – aardbei, druif, meloen, framboos
  • Quiche – met spinazie, feta, Griekse yoghurt en pijnboompitten
  • Couscous – met aubergine, tomatensaus, rucola, courgette en geitenkaas

3. Houd het koel tijdens de picknick

Neem je een salade of iets anders dat koel moet blijven mee? Vergeet dan niet om een paar icepacks mee te nemen. Of stop alles in een koeler. Ook slim: Leg een paar uur voor vertrek wat flesjes met water in de vriezer. In de picknickmand houden de flesjes het andere eten koel.

4. Gebruik een checklist

Zit je op een idyllische picknickplek, ontdek je dat je de belangrijkste spullen bent vergeten. Gebruik dit lijstje om niets te vergeten:

  • Een goed picknickkleed
  • Zonnebrand
  • Hoed
  • Scherp mes
  • Snijplankje
  • Lepels
  • Paraplu (voor extra schaduw)
  • Warm vest of kleed
  • Servetten
  • Specerijen (vooral peper en zout)
  • Vuilniszak(ken) voor afval
  • Tekentang