Eten terwijl je staat: wat doet dat met je spijsvertering?

Even snel eten aan het aanrecht – kan dat kwaad?

We doen het allemaal wel eens: ontbijten terwijl je je jas aantrekt, een broodje eten tijdens je werkwandeling of een snack weghappen aan het aanrecht. In onze drukke levens lijkt zitten er soms gewoon niet in te zitten. Maar wat doet eten terwijl je staat eigenlijk met je lichaam? Onderzoekers ontdekten dat het meer invloed heeft dan we denken – vooral op je spijsvertering en verzadigingsgevoel.

Waarom houding belangrijk is bij eten

Als je zit, is je lichaam ontspannen: de maag heeft de ruimte om uit te zetten en het spijsverteringsstelsel krijgt voldoende bloedtoevoer om z’n werk te doen. Sta je rechtop, dan is dat anders. Uit onderzoek, onder andere van de University of Leeds, blijkt dat eten terwijl je staat kan leiden tot een snellere maaglediging en minder efficiënte vertering.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Dat betekent niet dat je eten letterlijk valt – maar wel dat je lichaam minder goed signalen afgeeft van verzadiging. Je voelt je later vol, waardoor je sneller te veel eet. Bovendien kan de spanning in je buikspieren en een verminderde doorbloeding in de buik de vertering tijdelijk vertragen.

De invloed op je spijsvertering

Wanneer je staat, schakelt je lichaam ongemerkt over op een actievere houding. Je bloed circuleert vooral naar spieren en benen in plaats van naar je spijsverteringsorganen. Daardoor verloopt de afbraak van voedsel iets trager en kan gasvorming of een opgeblazen gevoel ontstaan.

Volgens de Times of India, die voedingsonderzoek samenvatte van meerdere universiteiten, speelt ook je zenuwstelsel een rol: eten terwijl je in beweging bent of gespannen staat, activeert het sympathische zenuwstelsel (je actiestand), terwijl goede spijsvertering juist vraagt om het parasympathische systeem – je 'ruststand'.

Kort gezegd: eten terwijl je staat houdt je lijf letterlijk te actief om optimaal te verteren.

Bekijk ook

Dansen tegen depressie? Waarom bewegen op muziek krachtiger kan zijn dan je denkt | Gezondnu

Onderzoek laat zien: dansen vermindert depressieve klachten soms beter dan hardlopen, yoga of zelfs meditatie. Hoe kan dat?

Zijn er ook voordelen?

Een kleine kanttekening: voor mensen die snel last hebben van maagzuur of reflux kan staand eten juist verlichting geven. Door de verticale houding stroomt maagzuur minder snel terug naar de slokdarm. Toch blijft dit een uitzondering – voor de meeste mensen geldt dat rustig zittend eten beter is voor de darmen én de verzadiging.

Wat kun je beter doen?

Een gezonde spijsvertering draait blijkbaar niet alleen om wat je eet, maar ook om hoe je eet. Door even te gaan zitten geef je je lichaam het signaal dat het mag ontspannen en verteren. Neem de tijd om te kauwen, leg tussendoor je bestek neer en eet zonder afleiding.

Heb je echt geen tijd om te zitten? Probeer dan in ieder geval bewust te eten: adem rustig, laat je schouders zakken en gun je maag wat rust na afloop.

De conclusie

Af en toe een staande lunch is geen ramp, maar structureel eten terwijl je staat kan je spijsvertering wel degelijk belasten. Je eet sneller, voelt minder goed dat je vol zit en geeft je lichaam te weinig tijd om voedingsstoffen op te nemen.

Kortom: dat bordje aan tafel eten is niet alleen gezelliger – het is ook beter voor je gezondheid.