Kunnen deze noten echt je cholesterol beïnvloeden?

Wat als een handje noten per dag écht verschil maakt?

We weten allang dat noten gezond zijn. Maar een nieuwe studie aan de Oregon State University laat zien dat ze misschien nog krachtiger zijn dan we misschien altijd dachten. Deelnemers die twaalf weken lang dagelijks noten aten, zagen namelijk iets opvallends gebeuren met hun cholesterol, en dan vooral met het 'slechte' LDL.

Dat is goed nieuws, want een te hoog LDL- cholesterol vergroot het risico op hart- en vaatziekten. En het mooiste: de deelnemers hoefden geen ingewikkeld dieet te volgen, alleen hun dagelijkse snack vervangen door noten.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Wat was LDL- cholesterol ook alweer?

Cholesterol is een vetachtige stof die je lichaam nodig heeft, onder andere om cellen en hormonen aan te maken. Maar er zijn verschillende soorten.

• HDL wordt vaak het 'goede' cholesterol genoemd, omdat het overtollig cholesterol terugbrengt naar de lever.
• LDL staat bekend als het 'slechte' cholesterol: het kan zich ophopen in je bloedvaten en daar vernauwingen veroorzaken.

Een hoog LDL-niveau vergroot dus je kans op hart en vaatziekten - en dat is precies waar de onderzoekers in dit onderzoek naar keken.

Noten vs. crackers

In het onderzoek volgden 77 volwassenen met het metabool syndroom twaalf weken lang een vast eetschema. Het metabool syndroom is een combinatie van risicofactoren zoals buikvet, hoge bloeddruk, verhoogde bloedsuiker en een hoog cholesterol, die samen de kans op hart- en vaatziekten vergroten. De deelnemers werden verdeeld in twee groepen: de ene groep at dagelijks een flinke portie amandelen, terwijl de andere groep hetzelfde aantal calorieën binnenkreeg in de vorm van crackers.

Het verschil na drie maanden was groot: de notengroep had lagere waarden van totaal en LDL- cholesterol. Ook verbeterden hun vitamine E-niveaus, vezelinname en zelfs hun darmgezondheid. Bij de crackergroep gebeurde… tja, niks.

Dat maakt het juist zo interessant: voor veel mensen zijn noten een kleine en haalbare toevoeging, zonder dat je je hele eetpatroon hoeft om te gooien om je cholesterol te verbeteren.

Bekijk ook

Onderzoekers ontdekten iets bijzonders: dít dieet houdt je hersenen mogelijk jong | Gezondnu

Kan wat je eet je brein jong houden? Onderzoekers ontdekten iets opmerkelijks over dít dieet.

Hoeveel noten is genoeg?

In de studie ging het om zo'n 45 amandelen per dag. Voor je beeldvorming: dat zijn ongeveer twee volle handen. Dat is inderdaad best veel, maar andere onderzoeken tonen aan dat zelfs één handje per dag al gunstige effecten kan hebben op je cholesterol.

Belangrijk is wel dat je kiest voor ongezouten en ongebrande noten, zodat je geen onnodig zout of verzadigde vetten binnenkrijgt. En varieer gerust: ook hazelnoten, walnoten en pistachenoten bevatten veel gezonde vetten, vezels en antioxidanten.

Een kleine gewoonte met veel effect

Noten zijn echt niet meteen een wóndermiddel, maar ze kunnen wel een verrassend verschil maken volgens dit onderzoek. Zeker als je ze gebruikt als vervanger van minder voedzame snacks zoals koek, chips of vul maar in.

Combineer dat met andere hartvriendelijke gewoontes, zoals voldoende bewegen, niet roken en veel groente en fruit eten en je bouwt stap voor stap aan een gezonder cholesterolgehalte én een sterker hart.