Waarom je ’s avonds altijd trek hebt in iets zoets (en hoe je dat doorbreekt)

Een herkenbaar moment: je hebt net gegeten, zit lekker op de bank… en toch lonkt die reep chocola of dat bakje ijs. Vroeger sloten we het avondeten standaard af met vla of pudding, maar zelfs zonder die gewoonte blijft de drang bestaan. Waar komt dat eigenlijk vandaan? En belangrijker: wat kun je eraan doen zonder jezelf alles te ontzeggen?

Je bloedsuikerspiegel

Veel maaltijden bevatten heel veel snelle koolhydraten, zoals wit brood, pasta of rijst. Deze producten zorgen voor een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel. Je lichaam reageert daarop met insuline om de suikers in je bloed op te ruimen. Soms zakt je bloedsuiker daarna net wat te veel waardoor je hersenen zeggen: "Suiker graag". Resultaat? Trek in zoetigheid.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Als je wat vaker kiest voor langzame koolhydraten, zoals volkoren pasta, zilvervliesrijst, peulvruchten en groente en fruit, blijft je bloedsuikerspiegel stabieler.

Je lichaam is eraan gewend

Misschien at je vroeger thuis steevast vla of een koekje bij de koffie na het eten. Je brein koppelt die gewoonte aan je maaltijd, waar je zelfs trek krijgt als je eigenlijk vol zit.

Als je er voor kiest om dat vaste toetje te vervangen door iets gezonds, zoals fruit of een kop thee, kan het zo zijn dat je brein na enkele tijd al die nieuwe koppeling heeft gemaakt.

Serotonine de boosdoener?

Na een grote maaltijd maakt je lichaam serotonine aan, dat is een 'feelgood'-stofje dat je ontspannen maakt. Bijzonder toch? Suiker kan je serotonineniveau nog iets verhogen en dat weet je brein, waardoor je daar extra zin in krijgt.

Je kan ook op zoek gaan naar andere 'feelgood'-momenten om dat toetje te vervangen. Denk aan een goed gesprek aan tafel of een korte wandeling na het eten.

Misschien eet je te snel

Wanneer je in recordtempo eet, krijgt je lichaam niet genoeg tijd om het signaal "ik zit vol" door te geven. Je hersenen interpreteren dat soms als trek, en dan vaak in suiker.

Eet in het vervolg wat langzamer en kauw goed. Tip: leg je bestek na elke hap naast je neer en drink ondertussen water.

Weinig eten overdag werkt niet mee

Als je bewust of onbewust te weinig eet gedurende de dag, is je bloedsuikerspiegel voor de maaltijd heel laag. Na het eten duurt het even voordat je energievoorraad weer is aangevuld, en dat kan trek in snelle suiker veroorzaken.

Zorg in dit geval ’s avonds voor een volwaardige maaltijd met eiwitten, vetten en vezels, zodat je langer verzadigd blijft.

Ook weer niet te streng

Zoete trek na het eten is echt niet per se slecht. Het wordt pas ongezond als het dagelijks grote hoeveelheden suikers oplevert. Af en toe een stukje chocola of een toetje kan heus geen kwaad, zolang het met mate is.