Wat betekenen voedselkeurmerken écht? Een simpele gids voor in de supermarkt

Waarom zien we ineens overal logo’s op eten?

In het zuivelpad, bij de eieren, zelfs op chocola: het lijkt alsof elk schap vol geplakt is met voedselkeurmerken. Sterren voor dierenwelzijn, blaadjes voor biologisch, labels voor eerlijke handel. Handig, maar soms voelt het alsof je eerst een cursus moet volgen voordat je boodschappen doet.

Toch zit er een logica achter. Keurmerken zijn bedacht zodat je in één oogopslag kunt zien hoe een product is gemaakt: met oog voor dieren, milieu, boeren of gezondheid. Tenminste… als je weet wat je ziet, daarom duiken we daar vandaag even in.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Wat zegt een keurmerk nu écht?

Een keurmerk betekent dat een product voldoet aan afspraken die gecontroleerd worden door een onafhankelijke organisatie. Dat kan gaan over leefruimte voor dieren, het vermijden van bestrijdingsmiddelen, eerlijke prijzen voor boeren of energiezuinig produceren. Het doel: jou helpen kiezen zonder dat je alle productieketens zelf hoeft uit te pluizen.

Bekende voorbeelden zijn het Beter Leven-label voor dierenwelzijn, het Europese biologische blaadje en Fairtrade voor eerlijke handel. In Nederland kom je steeds vaker PlanetProof tegen, dat focust op natuurvriendelijke landbouw. Het fijne: deze keurmerken worden regelmatig gecontroleerd. Je hoeft het dus niet alleen 'te geloven', het wordt echt getoetst.

Bekijk ook

Zalm kopen doe je zó: dit zijn volgens een visexpert de fouten die bijna iedereen maakt | Happy in Shape

Sta je bij de visafdeling en weet je niet welke zalm je moet kiezen? Je bent niet de enige. Een visexpert met dertig jaar ervaring legt uit waar je écht op moet letten en wat je beter kunt laten liggen. Zo vind je voortaan wél het neusje van de zalm.

Maar… niet elk groen blaadje zegt iets

Termen als 'puur', 'verantwoord' of 'natuurlijk' zijn geen keurmerken. Dat zijn marketingwoorden waar geen onafhankelijke controle achter zit. Het verschil merk je snel: echte keurmerken kun je terugvinden bij een externe partij, zoals Milieu Centraal. Een los blad of boerderij-tekening zonder instantie erachter? Dan gaat het vooral om sfeer.

Hoe gebruik je keurmerken zonder gek te worden?

Zie keurmerken als richtingaanwijzers, niemand hoeft alles perfect te doen. Misschien let jij vooral op dierenwelzijn bij vlees, kies je bij koffie voor Fairtrade en pak je af en toe biologisch fruit als het in de aanbieding is. Dat is al winst.

Het draait uiteindelijk om keuzes die passen bij jouw prioriteiten en boodschappenbudget, niet om het verzamelen van logo’s. Bewust kiezen begint bij begrijpen, en daar helpen voedselkeurmerken wél bij.

Wanneer weet je dat een keurmerk klopt?

Een betrouwbaar keurmerk wordt extern gecontroleerd en is duidelijk over de regels waar een product aan moet voldoen. Je hoeft dus geen studie te doen in landbouwcertificering: als er onafhankelijke toetsing achter zit en de criteria openbaar zijn, zit je goed.

Twijfel je in de winkel? De Keurmerkenwijzer van Milieu Centraal geeft in een paar seconden helderheid. Ideaal als je geen tijd hebt om etiketten te ontleden tussen de yoghurt en de granen.

Herkenbare én betrouwbare keurmerken

Wil je de volgende keer sneller door het schap heen? Dit zijn de logo’s die je met een gerust hart kunt vertrouwen.

De kern

Voedselkeurmerken maken bewuster kiezen makkelijker, zolang je weet welke iets zeggen en welke vooral mooi ogen. Kijk naar keurmerken die echt gecontroleerd worden en kies wat bij jou past. Niet perfect, wel bewust. En dát is duurzame winst.