Abonneer Aanmelden

Diner feestdagen

Zo lang blijft je kerststol goed na het aansnijden (en waarom hij niet in de koelkast moet)
Voeding |
Zo lang blijft je kerststol goed na het aansnijden (en waarom hij niet in de koelkast moet)
De feestdagen zijn voorbij, de kerstboom verliest zijn eerste naalden en op het aanrecht ligt nog een halve kerststol. Het is een herkenbaar beeld: zonde om weg te gooien, maar na een paar dagen begin je toch te twijfelen. Is die amandelspijs nog wel goed? En hoe voorkom je dat het brood verandert in een gortdroge homp?
Gourmetten voorbij? Gooi je vlees en vis niet weg (mits je deze cruciale regel kent)
Voeding |
Gourmetten voorbij? Gooi je vlees en vis niet weg (mits je deze cruciale regel kent)
Het is elk jaar hetzelfde liedje: je bent bang dat je te weinig hebt, slaat groots in bij de slager, en eindigt met schalen vol overgebleven biefstukjes, garnalen en kipfilet. Zonde om weg te gooien, maar kun je dat vlees dat de hele avond op tafel heeft gestaan nog wel veilig eten?
Gezellig gourmetten? Waarom de lucht in huis tijdelijk ‘vuiler’ is dan langs de snelweg
Voeding |
Gezellig gourmetten? Waarom de lucht in huis tijdelijk ‘vuiler’ is dan langs de snelweg
Het is misschien wel de populairste kersttraditie van Nederland: het gourmetstel op tafel. Gezellig met z’n allen rond de bakplaat, pannetjes vullen en urenlang tafelen. Maar heb je de volgende ochtend wel eens last gehad van een "kater" – hoofdpijn, een droge keel of prikkende ogen – terwijl je amper gedronken hebt? Grote kans dat de wijn onschuldig is, maar dat de luchtkwaliteit in je woonkamer de boosdoener was.
Waarom dit klassieke recept voor stoofpeertjes nog altijd onovertroffen is (en hoe ze écht rood worden)
Voeding |
Waarom dit klassieke recept voor stoofpeertjes nog altijd onovertroffen is (en hoe ze écht rood worden)
Niets roept zoveel warme herinneringen op als de geur van kaneel, kruidnagel en zacht sudderend fruit die de keuken vult op een koude middag. Stoofpeertjes zijn meer dan een bijgerecht; ze zijn culinair erfgoed. Waar we bij Gezondnu vaak op zoek zijn naar moderne twists en gezonde innovaties, is er één uitzondering: het stoofpeertje. Dat moet smaken zoals bij grootmoeder thuis.
Rustige winterwandeling als onderdeel van een gezonde voorbereiding op de feestdagen
Gezondheid |
Hoe je je lichaam voorbereidt op de feestdagen, zonder streng te hoeven zijn
De feestdagen komen eraan en veel mensen voelen dat nu al. De agenda loopt vol, de dagen worden korter en er hangt iets in de lucht van anders eten, later naar bed en minder structuur. Dat hoeft geen probleem te zijn, maar het roept wel vragen op: hoe zorg je ervoor dat je je tijdens en na de feestdagen nog goed voelt, zonder jezelf allerlei regels op te leggen? Volgens gezondheidsdeskundigen zit de sleutel niet in beperken of compenseren, maar in voorbereiden.
5x de lekkerste gezonde sausjes voor bij het gourmetten
Voeding |
5x de lekkerste gezonde sausjes voor bij het gourmetten
Grote kans dat het gourmetstel dit weekend weer van zolder wordt gehaald! Gezellig, maar laten we eerlijk zijn: na zo'n avondje tafelen plof je vaak met een enorme dorst en een opgeblazen buik op de bank. De boosdoener? Meestal niet het vlees of de groente, maar de flessen kant-en-klare saus. Die zitten vaak bomvol verborgen suikers, zout en ongezonde vetten.

Om te voldoen aan wet- en regelgeving rondom kansspelen zouden we graag eenmalig willen weten of je 24 jaar of ouder bent.