Noten en zaden

Een handje noten of zaden per dag is een van de meest onderbouwde voedingsadviezen. Verschillende grote studies tonen aan dat regelmatige noten-eters minder kans hebben op hart- en vaatziekten, een gezonder gewicht en een lager risico op verschillende vormen van kanker. Noten en zaden zijn rijk aan onverzadigde vetten, plantaardig eiwit, vezels, vitamine E en mineralen zoals magnesium en zink. Een unieke combinatie die in weinig andere voedingsmiddelen voorkomt.

Op deze pagina vind je artikelen over alle aspecten van noten en zaden in je voeding. Welke noten zijn het gezondst (walnoten voor omega-3, amandelen voor vezels, paranoten voor selenium), wat zijn de beste zaden (lijnzaad, chiazaad, zonnebloempitten, pompoenpitten) en hoe pas je ze in je dagelijkse voeding zonder te overdrijven met de calorieën? Ook lees je over noten bij sporten, het verschil tussen rauw en geroosterd, en waarom ongezouten en zonder toevoegingen meestal de beste keuze is.

Een handje per dag, zo'n 25 tot 30 gram, is wat je nodig hebt om de gezondheidsvoordelen mee te pakken. Op je yoghurt, in een salade, als gezonde snack tussendoor: noten en zaden zijn een van de makkelijkste manieren om de voedingswaarde van je dag op te krikken.