Wat is gezonder?
Voeding
|
De mythe ontkracht: waarom pure chocolade niet de gezonde keuze is die je denkt
Je staat voor het schap in de supermarkt. Je hebt zin in chocola, maar je wilt toch een 'verantwoorde' keuze maken. Je hand reikt bijna automatisch naar die reep met 70% of zelfs 85% cacao. Want puur is gezond, toch? Minder suiker, vol antioxidanten... We hebben het allemaal gehoord. Maar is dit wel de waarheid, of is het vooral een slimme marketingmythe? Laten we de claims eens factchecken met de wetenschap in de hand.
Voeding
|
Knäckebröd: soms vetter dan chips en zoeter dan cake (zo kies je wél de juiste)
Dat knapperige, lichte gevoel van een knäckebröd. Al jaren hét symbool van een gezonde lunch of een verantwoord tussendoortje. We hebben het allemaal in de kast staan. Maar hoe gezond is die cracker nu écht? Een groot Deens onderzoek van consumentenorganisatie Taenk zet een flink vraagteken bij dit oer-Hollandse beeld. De resultaten zijn op z'n zachtst gezegd ontnuchterend.
Voeding
|
Aardappelpuree uit een pakje: handig of een zakje E-nummers?
Het is zo’n avond. Drukke dag gehad, weinig tijd, maar je wilt toch een Hollandse pot op tafel. Dan lonkt dat pakje uit het supermarktschap: aardappelpuree, klaar in een paar minuten. Lekker makkelijk, en er staat ‘aardappel’ op, dus hoe erg kan het zijn? Maar als je de ingrediëntenlijst omdraait, begint een ander verhaal.
Voeding
|
Een vegan dieet voor je kind: dit zijn de voordelen en de risico's
Steeds meer ouders kiezen vanuit ethische, duurzame of gezondheidsoverwegingen voor een plantaardig dieet voor hun gezin. Maar zodra het om kinderen gaat, duikt al snel de vraag op: is een volledig veganistisch dieet wel veilig voor een kind in de groei? Een nieuwe, grootschalige meta-analyse, de grootste ooit over dit onderwerp, geeft eindelijk een genuanceerd en wetenschappelijk onderbouwd antwoord.