Granola of noten: wat is de gezondere crunch voor je ontbijt volgens experts?

Je ochtend begint pas echt met iets knapperigs op je yoghurt. Maar sta je voor het schap, dan komt de twijfel: granola of noten? De ene belooft vezels, de ander gezonde vetten — maar welke keuze is écht beter voor je lichaam (en je dag)?

Wat zit er eigenlijk in granola?

Granola klinkt gezond — het ís tenslotte havermout met noten en zaden — maar de meeste verpakkingen vertellen niet het hele verhaal. Volgens het Voedingscentrum bevatten veel soorten granola meer suiker dan je denkt. Soms wel vijf theelepels per portie. Dat maakt het een lekkere, maar stiekem ook suikerrijke start van je dag.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Toch heeft granola ook pluspunten. De vezels uit haver helpen je darmen en houden je langer vol. Kies dus voor een variant met volkoren granen, noten en zaden — en zonder toegevoegde siroop of chocolade.

Bekijk ook

Een handje van déze noten voor het slapengaan doet wonderen voor je slaap | Gezondnu

Van kamilliethee tot magnesium: we proberen van alles om beter te slapen. Maar volgens nieuw onderzoek helpt iets veel simpelers, namelijk een klein handje van déze noten vlak voor bedtijd.

En noten?

Noten zijn minder bewerkt en zitten vol onverzadigde vetten, magnesium en eiwitten. Ze geven langdurige energie en helpen je bloedsuiker stabiel te houden — iets waar granola soms tekortschiet door snelle koolhydraten.
Volgens onderzoek van Wageningen University & Research kan het dagelijks eten van een handje noten het risico op hart- en vaatziekten zelfs verlagen.

Een mix van walnoten, amandelen en pistachenoten doet het goed bij yoghurt of kwark. Walnoten leveren omega-3-vetten, amandelen extra vezels en pistachenoten antioxidanten die je cellen beschermen.

Let wel op de hoeveelheid: noten zijn calorierijk door hun vetgehalte. Een handje (ongeveer 25 gram) is meer dan genoeg om de voordelen mee te pakken, zonder dat je ongemerkt honderden calorieën extra binnenkrijgt.

Dus... welke kiezen we in het vervolg?

Als je écht wilt kiezen, dan winnen noten het met gemak. Ze zijn puur, onbewerkt, vullen beter en zorgen ervoor dat je bloedsuiker niet alle kanten op schiet. Granola is vaak een suikerwolf in een havervlokvacht – lekker, maar niet zo onschuldig als het lijkt.

Wil je toch die krokante bite van granola? Gebruik het dan als topping, niet als basis. Een lepel over je kwark, samen met een handje noten, is meer dan genoeg. Zo krijg je de crunch, maar niet de suikerdip.

Heb je wat meer tijd? Maak dan thuis je eigen gezonde granola. Zo bepaal je zelf wat erin zit – en blijft het echt voedzaam. Lees hier hoe!