/https%3A%2F%2Fcdn.pijper.io%2F2026%2F06%2FizrRnN4FlPcIUQ1781703698.png){kind=small}
:max_bytes(100000)/https%3A%2F%2Fcdn.pijper.io%2F2026%2F06%2FcYu2t520evKiDG1781680582.jpg "vrouw eet chips op de bank")
Of je nu houdt van een klassieke aardappelchip of bezwijkt voor de nieuwste smaken; chips blijft in de basis gefrituurd. Toch maken de vorm en de toegevoegde smaakstoffen een wereld van verschil. De onderstaande chipssoorten kun je vanuit gezondheidsoogpunt het beste links laten liggen.
De grootste boosdoeners in het schap
| Chipssoort | Waarom is dit een afrader? | Het verborgen nadeel |
|---|---|---|
| Dikke ribbelchips | Door het grotere oppervlakte (de ribbels) nemen deze schijfjes tijdens het frituren aanzienlijk meer olie op. | Bevat veel meer verzadigd vet dan gladde chips. |
| Gevormde deegchips (kokers) | Dit zijn geen echte aardappelschijfjes, maar een geperst deeg van aardappelpoeder, rijstebloem en veel olie. | Extreem calorierijk en zeer bewerkt. |
| Smaakbommen (bacon, bbq, kaas) | Deze varianten zitten vol extra zout, suikers en kunstmatige smaakversterkers (zoals gistextract of MSG). | Werkt extreem verslavend, waardoor je blijft dooreten. |
De grootste verrassing: waarom 'groentechips' de ultieme marketingtruc is
Als je op de gezonde tour bent, grijp je in de supermarkt waarschijnlijk sneller naar een zak kleurrijke groentechips gemaakt van biet, pastinaak en zoete aardappel. Het klinkt immers als groente, dus dan zal het wel goed zijn, toch? Helaas is dit de grootste instinker van het chipschap.
Groentechips worden op exact dezelfde manier geproduceerd als normale aardappelchips: ze worden op hoge temperatuur gefrituurd in grote hoeveelheden olie. Omdat wortels en knollen van nature meer suikers bevatten dan gewone aardappelen, bevat groentechips vaak zelfs meer suiker en evenveel calorieën als gewone naturelchips. Hoewel er iets meer vezels in zitten, is het onder de streep simpelweg een vette snack in een groen jasje.
/https%3A%2F%2Fthumbor.pijper.io%2FSnczRCMWdhAHKQa3YzCXPMUByxs%3D%2F1200x800%2Ftop%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn.pijper.io%252F2025%252F09%252FkzL9qvt41MsZQ21758011836.png)
Wat is dan wél een verantwoorde keuze?
Betekent dit dat je nooit meer mag snacken op de bank? Zeker niet! Als je trek hebt in een hartige bite, kun je met deze alternatieven de schade flink beperken:
| Alternatief | Waarom is dit beter? | Let wel op... |
|---|---|---|
| Zelfgemaakte popcorn | Popcorn is een volkorenproduct, vult enorm goed en bevat van nature heel weinig calorieën. | Pof het zelf in een pan met een klein beetje olie en wees matig met zout. |
| Ovengebakken chips | Deze chips worden gebakken in de oven in plaats van gefrituurd, wat tot wel 70% vet scheelt. | Fabrikanten voegen soms extra suiker of zout toe om het smaakverlies te compenseren. |
| Klassieke naturelchips | Bevat vaak de minste ingrediënten (alleen aardappel, olie en zout) zonder ingewikkelde e-nummers. | Blijft vet en calorierijk, dus geniet met mate. |
Onze Gezondnu-tip
Eet chips liever nooit rechtstreeks uit de zak. Onze hersenen registreren dan namelijk niet goed hoeveel we eten. Schep een vooraf afgemeten hoeveelheid in een klein schaaltje en berg de zak direct weer op in de kast. Zo geniet je bewust én voorkom je dat de zak in één keer leeggaat.