Dit ontbijt is bij Kate Middleton vaste prik: ze start haar dag met... algen

Het klinkt misschien als een gekke gezondheidshype, maar voor de 44-jarige Kate is het de normaalste zaak van de wereld. Haar geheim voor een energieke start is een knalgroene smoothie. Maar het is het steringrediënt dat de wenkbrauwen doet fronsen.

De algen-krachtpatser van de prinses

Jawel, je leest het goed. Het middelpunt van haar ochtendsmoothie is spirulina: een blauwgroene alg.

Voordat je afhaakt, dit is waarom het een geniale zet is. Spirulina wordt gezien als een van de meest voedzame superfoods ter wereld. Het zit bomvol plantaardige eiwitten, antioxidanten en vitamines. Het is dé motor van haar groene krachtpatser.

Om er een smakelijk en nóg gezonder geheel van te maken, combineert Kate de algen met een vaste mix van ingrediënten:

• Boerenkool
• Spinazie en romainesla
• Koriander
• Een handje bosbessen
• Matchapoeder

Waarom zou je dit in hemelsnaam drinken?

Voedingsdeskundige Gabriela Peacock legt aan HELLO! Magazine uit waarom dit 'bizarre' ontbijt eigenlijk briljant is. "De bladgroenten leveren vitamines en magnesium voor je energie en hormoonbalans. De bosbessen zijn fantastisch voor je brein en werken ontstekingsremmend." En de spirulina? "Dat biedt een geconcentreerde bron van eiwitten en antioxidanten."

Het grote voordeel: de smoothie is licht verteerbaar en stabiliseert je bloedsuikerspiegel. Hierdoor voorkom je de bekende suikerdip en heb je veel minder snel de neiging om te gaan snacken.

Bekijk ook

Vergeet dure sapkuren: wij vonden de ideale slowjuicer gewoon bij Action (voor een fractie van de prijs) | Gezondnu

Toch iets te 'bizar'? Kate's andere, oer-Hollandse, optie

Is een dagelijkse dosis algen je toch een brug te ver? Geen paniek. De prinses heeft nog een troef achter de hand die ook gerust door kan als voedzaam ontbijt, en deze ken je zéker: een simpele kom havermout.

Havermout zit vol vezels die je urenlang een vol gevoel geven. Perfect om die snaaibuien voor de lunch te tackelen en je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

Dus, durf jij de 'bizarre' algen-smoothie van Kate aan, of ga je voor de vertrouwde kracht van havermout? Wat je ook kiest, je geeft je lichaam een royale start van de dag.