Eerste hulp bij supermarkt-basilicum: Zo overleeft jouw plantje de zomer

Het is een bekend ritueel: je koopt een prachtige pot basilicum bij de supermarkt voor de pasta van vanavond, maar na een week blijft er alleen een bosje bruine sprietjes over. Zonde! Volgens Master Gardener Angela Judd is die vroege dood nergens voor nodig. Met een paar slimme aanpassingen transformeer je die 'wegwerpplant' in een weelderige struik die tot diep in de herfst meegaat.

1. Geef ze de ruimte (splitsen!)

De grootste fout zit hem al in de winkel. Supermarktbasilicum bestaat vaak uit wel tien tot vijftien kleine plantjes die in één krappe pot zijn gepropt. Ze vechten om licht, water en voedingsstoffen.

• De oplossing: Haal de plant voorzichtig uit de pot en scheur de kluit heel zachtjes in drie of vier delen. Geef elk deel een eigen pot met verse potgrond. Je zult zien dat ze binnen een week een groeispurt krijgen.

2. Water geven via een schoteltje

Basilicum haat natte voeten, maar houdt ook niet van uitdrogen. De beste manier om te bewateren is 'van onderaf'.

• De tip: Zet de pot op een schoteltje en giet daar het water op. De wortels zuigen precies op wat ze nodig hebben. Heb je per ongeluk te veel gegeven en hangen de blaadjes slap? Giet het overtollige water weg en zet de plant op een lichtere plek; hij herstelt vaak sneller dan je denkt.

Bekijk ook

Zo blijven je verse kruidenplantjes wél leven | Gezondnu

3. De juiste dosis zon

Basilicum is een zonaanbidder, maar een hittegolf op een balkon kan te veel zijn.

• Ochtendzon: Zoek een plekje met veel indirect licht of de milde ochtendzon.
• Middagvlucht: Wordt het warmer dan 30°C? Verplaats je plant dan naar de schaduw. De felle middagzon kan de tere blaadjes letterlijk verbranden (schroeien).

4. Oogst als een pro: niet plukken, maar knippen

De meeste mensen plukken de grootste onderste bladeren weg, maar dat is precies wat je niet moet doen. Dat zijn namelijk de 'zonnepanelen' van de plant.

• De techniek: Knip altijd de bovenkant van de stengels af, net boven een plek waar twee nieuwe blaadjes groeien. Hierdoor gaat de plant vertakken en wordt hij voller in plaats van hoog en sprieterig.
• De 1/3 regel: Oogst nooit meer dan een derde van de plant in één keer. De plant heeft energie nodig om weer aan te groeien.

Wist je dat?

Zodra er bloemetjes in je basilicum verschijnen, stopt de plant met het aanmaken van nieuwe blaadjes en wordt de smaak bitterder. Knip de bloemknoppen er dus direct uit zodra je ze ziet!