Dertig keer meer dan een sinaasappel: dit stukje fruit bevat de meeste vitamine C ter wereld

De vitamine C-kampioen

Maak kennis met acerola, ook wel bekend als Barbadoskers. Dit tropische vruchtje is slechts zo groot als een kers, maar bevat tot wel dertig keer meer vitamine C dan een sinaasappel: gemiddeld 1.500 milligram vitamine C per 100 gram – vergeleken met zo’n 50 milligram in sinaasappel. Daarmee staat acerola bovenaan de lijst van natuurlijke vitamine C-bronnen.

Volgens het Journal of Food Science and Technology is acerola zelfs “één van de rijkste natuurlijke bronnen van bioactieve stoffen”, waaronder antioxidanten en flavonoïden. Die combinatie maakt het vruchtje niet alleen een vitaminebom, maar ook een krachtige beschermer tegen celveroudering en ontstekingen.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Waarom vitamine C goed voor je is

Vitamine C is onmisbaar voor je gezondheid. Het ondersteunt je immuunsysteem, helpt bij de opname van ijzer, bevordert wondgenezing en beschermt je cellen tegen vrije radicalen. Ook draagt het bij aan de vorming van collageen – belangrijk voor een stevige huid en gezonde bloedvaten. Bovendien speet vitamine C een belangrijke rol bij het verminderen van oxidatieve stress in het lichaam.

Bekijk ook

Niet amandelen of chiazaad, maar dít goedkope nootje blijkt de gezondste keuze | Gezondnu

Amandelen, cashews, chiazaad… vaak worden ze in één adem genoemd als ultieme gezonde snacks of superfoods. Maar verrassend genoeg is het niet één van deze hippe keuzes die bovenaan de lijst staat. Uit meerdere onderzoeken blijkt dat juist een ander, heel gewoon nootje de meeste gezondheidsvoordelen biedt – en dat voor een fractie van de prijs.

Waar komt acerola vandaan?

Acerola groeit van nature in warme, tropische gebieden in Midden- en Zuid-Amerika. Vooral Brazilië, Puerto Rico en Mexico staan bekend om hun grote acerolateelt. De kleine, glanzende vruchtjes groeien aan struiken die het hele jaar door bloeien en vrucht dragen. In die landen wordt acerola vaak vers gegeten, verwerkt in sapjes of toegevoegd aan ijs en desserts. Dankzij het hoge vitamine C-gehalte is het daar ook een geliefd huismiddeltje bij verkoudheid of ter versterking van de weerstand. De smaak van acerola is friszuur, een beetje als een kruising tussen kers en citroen.

Niet vers, maar wél verkrijgbaar

Verse acerola vind je nauwelijks in Nederland, omdat de vrucht extreem kwetsbaar is en binnen enkele dagen bederft. Gelukkig is er een alternatief: in superfoodwinkels en online webshops is acerola volop verkrijgbaar in de vorm van poeder, sap of supplement. Vaak wordt het toegevoegd aan smoothies of vruchtensappen, of gebruikt als natuurlijke vitamine C-bron in multivitaminen.