Dit vergeten fruit blijkt de ultieme vitaminebom voor je immuunsysteem

De kracht van kaki: meer vitamine C dan sinaasappel

Maak kennis met de kaki: de vergeten fruitsoort waar je immuunsysteem blij van wordt. Deze vrolijke oranje vrucht bevat alle ingrediënten om je lichaam deze herfst en winter flink te ondersteunen. Kaki – ook wel persimmon genoemd – lijkt qua uiterlijk een beetje op een tomaat, maar smaakt zoet en zacht. Het doet een beetje denken aan een mix tussen abrikoos en mango. Het bijzondere aan deze vrucht is dat al één stuk meer dan de helft van je dagelijkse behoefte aan vitamine C bevat. Over vitaminebom voor je immuunsysteem gesproken! En die rijkdom van vitamine C is precies de reden dat dit fruit je lichaam helpt om je weerstand op peil te houden.

Daarnaast zit de vrucht vol met vitamine A, kalium en vezels. Die combinatie ondersteunt niet alleen je immuunsysteem, maar is ook goed voor je huid en spijsvertering.

Bekijk ook

Dit onverwachte blaadje is de nummer één gezondste groente ter wereld | Gezondnu

Waarom vergeten we deze vrucht?

Ondanks de indrukwekkende voedingswaarden zie je kaki niet vaak in ieders fruitmand. Dat komt vooral omdat de vrucht seizoensgebonden is en vaak alleen in de herfst en winter in de supermarkt ligt. Bovendien weten veel mensen niet goed wat je ermee kunt doen of hoe je hem eet.

Zo eet je kaki: tips voor salades, smoothies en desserts

Het fijne aan kaki is dat je er weinig voor hoeft te doen. Gewoon wassen, in partjes snijden en opeten. De schil is eetbaar, maar wie dat niet lekker vindt kan hem eraf schillen. Daarnaast kun je kaki gebruiken in:

• Salades voor een zoete, frisse twist
• Smoothies in combinatie met sinaasappel of banaan
• Desserts zoals yoghurt of havermout

Kaki, de ultieme vitaminebom voor je immuunsysteem

Juist in het verkoudheidsseizoen kan kaki net dat extra steuntje zijn. Dankzij de hoge dosis vitamine C helpt de vrucht je lichaam beter bestand te zijn tegen kou en virussen. En omdat de vrucht ook rijk is aan antioxidanten, draagt hij bij aan het tegengaan van schadelijke vrije radicalen.

De volgende keer dat je boodschappen doet, sla dan zeker een paar kaki’s in. Deze vitaminebom voor je immuunsysteem is een makkelijke manier om je fruitmand wat variatie te geven én je immuunsysteem een flinke boost te bezorgen.