Het ‘gifkikkertje’ is verleden tijd: waarom de Hollandse aardbei in de supermarkt een stuk veiliger is geworden

Een schaaltje felrode zomerkoninkjes op tafel roept direct een heerlijk zomers gevoel op. Toch kreeg de aardbei de laatste jaren een wat nare bijsmaak. Omdat de teelt nogal intensief is, kreeg dit kwetsbare fruit van de autoriteiten regelmatig de weinig vleiende stempel 'gifkikkertje'. Logisch dus dat we ons als consument steeds meer zorgen maken over de onzichtbare chemische stofjes die we met onze dagelijkse portie fruit binnenkrijgen. Aan de ene kant willen boeren natuurlijk een mooie oogst, maar onze eigen gezondheid staat voorop. Gelukkig is er nu écht goed nieuws te melden: voor het eerst is er namelijk een flinke daling gemeten van het aantal pesticiden op Hollandse aardbeien.

Minder spuiten blijkt in de praktijk gewoon haalbaar

Lange tijd leek het ontzettend lastig om die perfecte, glanzende aardbei te kweken zonder een flinke dosis bestrijdingsmiddelen. Maar de steeds strengere eisen vanuit de maatschappij en de supermarkten werpen nu echt hun vruchten af. Wageningen Universiteit liet onlangs al zien dat veel minder spuiten op het land technisch prima haalbaar is. Een nieuwe, onafhankelijke steekproef bewijst nu dat we dit ook daadwerkelijk terugzien op onze fruitschaal thuis. Dat is een hoopvolle ontwikkeling, want de manier waarop we ons voedsel verbouwen vertoont een ijzersterke correlatie met onze lichamelijke gezondheid.

De verrassende uitslag van de nieuwste aardbeientest

Onderzoekers van het Pesticide Action Network Nederland (PAN-NL) brachten deze week hun nieuwste testresultaten naar buiten. Wat blijkt? De hoeveelheid achtergebleven restjes landbouwgif op de standaard aardbei is nagenoeg gehalveerd. Waar eerdere metingen nog een gemiddelde van ruim vier verschillende soorten pesticiden per bakje lieten zien, dook dit aantal nu naar gemiddeld twee. De onderzoekers kochten vijftien bakjes fruit bij allerlei supermarkten door het hele land. De mooiste conclusie: maar liefst vier van de vijftien bakjes bleken he-le-maal vrij te zijn van chemische middelen.

Bekijk ook

De eerste hapjes voor je baby: 5 tips om zelf veilige en gezonde prakjes te maken | Gezondnu

Het geluk van een droog voorjaar op de akkers

Deze positieve verschuiving komt natuurlijk niet zomaar uit de lucht vallen. Grote supermarktketens, zoals de Lidl, zijn achter de schermen al een tijdje strenger aan het inkopen om het gif terug te dringen. Toch plaatsen de onderzoekers ook een kleine, nuchtere kanttekening. In de natuur is er altijd een grote wisselwerking tussen het weer en de oogst. Als er veel schimmels uitbreken op het land, slaat voor een boer al snel de vlam in de pan en moét er wel gespoten worden om de boel te redden. Omdat we een opvallend droog voorjaar hadden, bleven veel schimmels weg en hoefden boeren simpelweg minder vaak naar zwaardere middelen te grijpen.

Pas op voor de PFAS in je fruitbakje

De algehele daling is een prachtige stap in de goede richting, maar de vlag kan nog niet helemáál uit. De stoffen die de onderzoekers nog wél aantroffen, zijn namelijk best pittig. Zo vonden ze onder meer vijf varianten van de bekende PFAS ('forever chemicals') en twee middelen die je hormoonhuishouding in de war kunnen schoppen. Deze specifieke chemicaliën breken nauwelijks af in de natuur. Ze stapelen zich ongemerkt in ons op en zorgen voor een onbewuste sturing van onze eigen hormoonbalans, wat medisch gezien serieuze langetermijnrisico's met zich meebrengt.

Zo geniet je deze zomer honderd procent zorgeloos

De pittige discussie in Den Haag over nog strengere Europese regels rolt voorlopig onverminderd door. Wat kun je in de tussentijd zelf doen? Je zomerfruit thuis altijd even grondig afspoelen onder de koude kraan blijft sowieso een verstandige eerste stap. Wil je synthetische chemie liever helemáál mijden in je voeding? Kies dan in de supermarkt of bij de boer standaard voor biologisch geteelde aardbeien. Bij deze duurzame manier van boeren is chemisch spuiten wettelijk helemaal verboden. Zo weet je zeker dat je zonder zorgen van je zomerkoninkjes kunt genieten!