Verrassend: elke dag hetzelfde eten helpt volgens studie écht bij afvallen

Hoewel een gevarieerd dieet essentieel is voor je algehele gezondheid, suggereert een nieuwe studie van de Drexel University, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Health Psychology, dat het eten van dezelfde maaltijden en snacks kan leiden tot meer gewichtsverlies op de korte termijn.

Het onderzoek: routine versus variatie

Voor de studie werden 112 volwassenen met overgewicht of obesitas gevolgd die deelnamen aan een programma voor gewichtsverlies. Wat bleek?

• Deelnemers die vasthielden aan dezelfde maaltijden en snacks verloren gemiddeld 5,9% van hun lichaamsgewicht in 12 weken.
• Deelnemers die kozen voor een meer gevarieerd dieet verloren in dezelfde periode 4,3% van hun gewicht.

Volgens de onderzoekers kan elke honderd calorieën verschil in het dagelijkse dieet het gewichtsverlies met 0,6% verminderen over een periode van 12 weken.

Waarom werkt een eentonig dieet?

Hoofdonderzoeker en gezondheidspsycholoog Charlotte Hagerman legt uit aan de wetenschapsnieuwssite EurekAlert!: "Een gezond dieet volhouden in de huidige voedselomgeving vereist constante inspanning en zelfbeheersing. Het creëren van routines rondom eten kan die last verminderen en gezonde keuzes meer automatisch maken."

Met andere woorden, door vast te houden aan een paar gezonde, vooraf bepaalde maaltijden, hoef je minder beslissingen te nemen. Dit maakt het makkelijker om de verleidingen van onze moderne voedselomgeving, die vaak ongezond is, te weerstaan.

Bekijk ook

Vergeet gehakt: deze linzenlasagne is gezonder, goedkoper en minstens zo lekker | Gezondnu

Belangrijke kanttekening: variatie blijft koning

Let op: dit is absoluut géén pleidooi om een gevarieerd dieet overboord te gooien. Sterker nog, voor je algehele gezondheid op de lange termijn is variatie cruciaal en onmisbaar. Een breed scala aan voedingsmiddelen zorgt ervoor dat je alle benodigde vitamines, mineralen en vezels binnenkrijgt en het ondersteunt een gezonde darmflora.

Zie het advies uit dit onderzoek dus als een strategie voor een specifiek doel: gewichtsverlies. De conclusie is dan ook niet dat variatie slecht is. "Als we in een gezondere voedselomgeving zouden leven, zouden we mensen aanmoedigen om zoveel mogelijk variatie in hun dieet aan te brengen," legt Hagerman uit. "Maar de realiteit is anders. Daarom kan een repetitief dieet mensen helpen om consequent gezondere keuzes te maken, zelfs als ze wat voedingsvariatie opofferen."

De sleutel ligt dus in het vinden van een slimme balans. Gebruik een aantal gezonde, voedzame 'standaard' maaltijden om de dagelijkse keuzestress te verminderen, maar zorg voor voldoende gezonde variatie waar mogelijk. En zoals altijd: overleg grote veranderingen in je dieet met een arts of diëtist.