In 5 minuten klaar: dit Sinterklaas-hapje is hét gezonde alternatief voor al dat snoep

We kennen het allemaal: kinderen die stuiteren van de suiker en buikpijn krijgen voordat Pakjesavond goed en wel begonnen is. Natuurlijk hoort snoepen erbij, maar balans is het toverwoord. Fruit wordt een stuk aantrekkelijker als het er feestelijk uitziet. Deze ‘Appelmijter’ is de perfecte oplossing: een vitamineboost vermomd als Sinterklaas-traktatie.

Samen de keuken in

Het leukste aan dit recept is dat het niet alleen een snack is, maar ook een activiteit. Kinderen vinden het fantastisch om te helpen (en stiekem tussendoor wat druiven te snoepen).

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

De basis is simpel: een mooie rode appel. Door slim te snijden tover je deze om tot de mijter van de Sint. Hieronder leggen we je stap-voor-stap uit hoe je deze gezonde snack maakt.

Recept: De Appelmijter op een stokje

Wat heb je nodig?

• Mooie, glanzende rode appels (bijvoorbeeld Elstar of Jonagold)
• Extra fruit naar keuze (plakjes banaan, witte druiven, mandarijnpartjes)
• Satéprikkers (of leuke feestelijke stokjes)
• Een bakje met koud water
• Een scheutje citroensap
• Een scherp mesje (voor het precisiewerk)

Bekijk ook

Deze gezonde kruidnoten maak je in 20 minuten (en ze zijn zó lekker) | Gezondnu

Sinterklaas is in het land en dat betekent hét moment voor kruidnoten, maar gezonder kan het ook. Met deze voedzame variant geniet je van alle smaak, zonder de suikerbom.

Zo maak je het:

1. Snijden: Was de appel goed en snijd deze in vier partjes. Verwijder het klokhuis, maar laat de schil zitten. Snijd de partjes aan de bovenkant eventueel een beetje bij zodat ze de puntige vorm van een mijter krijgen.
2. Het kruis: Nu komt het precisiewerk. Kerf met het puntje van je mes voorzichtig een kruis in de rode schil van de appel. Snijd niet te diep, je wilt alleen door de schil heen.
3. Pel: Wip met het mesje voorzichtig de schil weg binnen de lijntjes van het kruis. Hierdoor ontstaat er een mooi wit kruis op de rode achtergrond. Precies de mijter van Sinterklaas!
4. Het citroenbadje: Appels worden snel bruin als het vruchtvlees in aanraking komt met lucht. Doe de mijters daarom direct na het snijden even kort in een bakje met koud water en citroensap. Zo blijft het kruis mooi wit en fris.
5. Rijgen maar: Nu is het tijd om te bouwen. Prik eerst wat ander fruit op het stokje. Begin bijvoorbeeld met een witte druif, gevolgd door een plakje banaan (het kraagje van de Sint) en eindig met de appelmijter bovenop.

Zo zie je maar: gezond Sinterklaas vieren hoeft helemaal niet saai te zijn. Zet een grote schaal met deze stokjes op tafel en wedden dat ze net zo hard gaan als de pepernoten? Fijne pakjesavond!