Tot wel 70% sneller herstellen van je verkoudheid? De wetenschap achter knoflook als natuurlijk middeltje

Zodra de R in de maand zit, grijpen we massaal naar supplementen en huismiddeltjes. Knoflook staat daarbij met stip op één. De reputatie als ziektekiembestrijder komt niet uit de lucht vallen; al in de oudheid werd het gebruikt om infecties te bestrijden. Vandaag de dag weten we precies welk stofje daarvoor verantwoordelijk is: allicine.

Wat zegt de wetenschap?

Is knoflook een wondermiddel? De wetenschap is voorzichtig, maar positief. Een belangrijke meta-analyse van de Cochrane Library onderzocht het effect van knoflook op verkoudheid.

Uit de geanalyseerde data bleek dat mensen die dagelijks een knoflooksupplement slikten, aanzienlijk minder vaak verkouden werden dan de placebogroep. Bovendien herstelden degenen die toch ziek werden spectaculair veel sneller: terwijl de placebogroep gemiddeld 5,01 dagen ziek was, duurden de klachten in de knoflookgroep slechts 1,52 dagen. De duur van de symptomen verkortte hiermee in deze studie tot maar liefst 70%.

Geen 'echte' antibiotica, maar...

Hoewel we knoflook vaak 'natuurlijke antibiotica' noemen, werkt het anders dan de pillen van de apotheek. Waar reguliere antibiotica alleen bacteriën doden, heeft knoflook een bredere werking:

• Antiviraal: Het helpt het lichaam om virussen (de veroorzaker van verkoudheid) buiten de deur te houden.
• Immuun-boost: Het stimuleert de aanmaak van witte bloedcellen, de 'soldaten' van je immuunsysteem, waardoor je sneller weer op de been bent.

Bekijk ook

Snotterend de lente in? Waarom lokale honing je geheime wapen tegen hooikoorts is | Gezondnu

Zo zet je knoflook slim in tegen de griep

Wil je knoflook gebruiken als je al begint te snotteren? Dan is de manier van voorbereiden cruciaal voor het behoud van de werkzame stoffen.

1. De activatie-pauze: Zoals we al eerder schreven, is de 10-minuten regel voor knoflook essentieel. Pers de knoflook en laat deze even liggen voordat je het consumeert of verwarmt. Zo krijgt de allicine de tijd om zich te vormen.
2. Eet het rauw (als je durft): Verhitting kan een deel van de medicinale kracht verminderen. Pers een teentje door een dressing of meng het door een lepeltje honing voor een snelle 'shot' gezondheid.
3. Kies voor kwaliteit: Gebruik je een supplement? Let dan op dat er een gegarandeerd allicin-gehalte op de verpakking staat.

Recept: 'immuniteits-shot'

Heb je een verkoudheid te pakken? Probeer dit krachtige mengsel om je herstel te ondersteunen:

• 1 geperst teentje knoflook (10 minuten laten rusten!)
• Sap van een halve citroen
• Een flinke theelepel rauwe honing
• Een snufje cayennepeper

Meng dit in een klein glas met lauwwarm water (niet kokend, om de enzymen te sparen) en drink het in één keer op.

Let op: Knoflook is een natuurlijke ondersteuning, geen vervanging voor medische zorg. Houdt koorts aan of word je benauwd? Neem dan altijd contact op met je huisarts.