Griezelig lekker: mummie-worstjes met een gezonde twist voor Halloween

Halloween, maar dan gezond(er)

Halloween draait natuurlijk om griezelen, maar dat mag best een beetje voedzaam. In plaats van suikerrijke traktaties kun je met deze mummie-worstjes in bladerdeeg een leuk én gezonder hapje op tafel zetten. Perfect voor een Halloweenfeestje met kinderen — of gewoon als knipoog naar het seizoen.

Door te kiezen voor volkoren bladerdeeg en magerdere worstjes (zoals kip- of vegetarische varianten), geef je deze klassieker een gezonde upgrade zonder aan smaak in te leveren.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Ingrediënten (voor 8 mummies)

• 8 kipworstjes, vegaworstjes of magere knakworsten
• 4 plakjes volkoren bladerdeeg (ontdooid)
• 1 losgeklopt ei of een scheutje plantaardige melk (voor het bestrijken)
• Mosterd, ketchup of Griekse yoghurt voor de oogjes
• Optioneel: zwarte sesamzaadjes of peperkorrels voor de pupillen

Benodigdheden

• Oven (voorverwarmd op 200 °C)
• Bakplaat met bakpapier
• Mes of pizzasnijder
• Keukenpenseel
• Theelepel voor de oogjes

Zo maak je ze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Dep de worstjes droog met keukenpapier.
3. Snijd de plakjes bladerdeeg in repen van ongeveer 1 cm breed.
4. Wikkel de repen losjes om elk worstje heen, zodat het lijkt op een mummie — laat een klein stukje vrij voor het gezicht.
5. Bestrijk de deegrepen met ei of plantaardige melk.
6. Bak de mummies in 15 tot 20 minuten goudbruin.
7. Laat iets afkoelen en maak daarna oogjes: met een druppeltje mosterd of yoghurt en een klein sesamzaadje als pupil.

Waarom deze snack een beter idee is

• Kip- of vegaworstjes bevatten minder verzadigd vet dan gewone knakworsten.
• Volkoren bladerdeeg levert extra vezels, goed voor je spijsvertering en verzadiging.
• Door het zelf te maken, vermijd je onnodige toevoegingen, zout en suikers.

En eerlijk is eerlijk: het ziet er ook gewoon heel leuk uit!

Bekijk ook

Onderzoek wijst uit: deze snacks zorgen in de winter voor meer gewichtstoename | Happy in Shape

Nieuw onderzoek onthult waarom sommige winterse snacks je sneller dik maken: ze verstoren je biologische klok. En dat heeft verrassend veel invloed op je gewicht, energieniveau en slaap.

Extra tip: spooky dips

Maak er een feestje van met dips die passen bij het thema:

• ‘Bloederige’ ketchup-yoghurt dip: zet er een bakje magere ketchup naast waarin je met satéstokjes en Griekse yoghurt (of mosterd) een spinnenweb creëert. Natuurlijk kun je dit met elke gewenste saus naar keuze doen.

Voedingsinformatie (per stuk, bij gebruik van kipworstjes)

• Calorieën: ca. 160 kcal
• Eiwitten: 7 g
• Vetten: 10 g (waarvan 3 g verzadigd)
• Koolhydraten: 10 g
• Vezels: 2 g

Door volkoren bladerdeeg te gebruiken, voeg je extra vezels toe — dat helpt bij een stabiele bloedsuikerspiegel en een verzadigd gevoel. De kip- of vegaworstjes zorgen bovendien voor een portie eiwitten, waardoor dit snackje niet alleen leuk is, maar ook voedzaam. Happy Halloween!