Pindakaas als spierversterker? Waarom deze snack verrassend goed is voor 65-plussers

Sneller opstaan uit je stoel

Aan het onderzoek namen 120 alleenwonende ouderen deel die een verhoogd risico op vallen hadden. De groep die zes maanden lang dagelijks ongeveer drie eetlepels (43 gram) natuurlijke pindakaas at, vertoonde een opvallende verbetering. Ze konden ruim 1,2 seconden sneller opstaan uit een stoel dan de groep die geen pindakaas at.

Hoewel 1,2 seconden misschien weinig lijkt, noemen artsen dit "klinisch relevant". Het kan namelijk net het verschil maken tussen je evenwicht herstellen na een struikelpartij of daadwerkelijk vallen.

Waarom juist pindakaas?

De kracht van pindakaas zit hem in de combinatie van hoogwaardige plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Voor veel ouderen is het lastig om dagelijks voldoende eiwitten binnen te krijgen, zeker als kauwen moeizamer gaat of de eetlust afneemt. Pindakaas is:

• Eiwitrijk: Essentieel voor spierherstel.
• Makkelijk eetbaar: Ideaal bij gebitsproblemen.
• Betaalbaar: Een goedkoop alternatief voor dure proteïneshakes.

De kritische noot: geen wondermiddel

Hoewel de resultaten bemoedigend zijn, plaatsen experts ook kanttekeningen. Cardioloog Sam Setareh benadrukt dat pindakaas alleen de 'brandstof' levert. Om echt resultaat te boeken, blijft beweging noodzakelijk. "De beste strategie om vallen te voorkomen is een combinatie van goede voeding (zoals pindakaas) én actieve krachttraining of balansoefeningen."

Daarnaast is het goed om te weten dat het onderzoek gefinancierd is door The Peanut Institute. Hoewel de wetenschappers onafhankelijk hun werk deden, is een kritische blik op dergelijke gesponsorde onderzoeken altijd verstandig.

Hoe verwerk je dit in je menu?

Drie eetlepels per dag is best een flinke hoeveelheid. Je hoeft dit niet alleen op je brood te smeren. Denk ook aan:

• Een lepel door de havermout of yoghurt.
• Een schep in een smoothie.
• Als basis voor een gezonde satésaus bij de warme maaltijd.