We kunnen ons voorstellen dat je niet zo vaak stilstaat bij je inname van chroom. Chroom (ook wel chromium genoemd) is een spoorelement, waar je maar een ieniemienie beetje van nodig hebt. Toch is dit spoorelement zeker niet onbelangrijk: het speelt een rol bij de werking van insuline en je koolhydraatstofwisseling. Daarnaast helpt chroom om je bloedsuikerwaardes normaal te houden. Tijd om hier meer over te leren dus.
Verschillende vormen van chroom
Gewoonlijk associëren we chroom met verchroomde kranen in badkamers. Het (industriële) chroom dat voor zulke toepassingen wordt gebruikt, is niet dezelfde soort chroom als het chroom dat we in ons lijf nodig hebben. Wij hebben chroom nodig in zijn zogenaamde trivalente vorm. Trivalent betekent dat de molecuul in staat is drie chemische verbindingen met andere atomen aan te gaan.
Waar vind je dit sporenelement? Hier dus:
1. Schaal- en schelpdieren: Zet vaker schaal- en schelpdieren op je menu. Met name mosselen, oesters en garnalen bevatten chroom.
2. Volkoren graanproducten: Skip witte granen, ga voor volkoren. Vervang meergranenbrood door volkorenbrood, witte rijst door zilvervliesrijst en kies wraps, pasta en pitabroodjes in een volkoren variant.
3. Noten en zaden: Amandelen, cashewnoten, zonnebloempitten en pompoenpitten zijn allemaal goede bronnen van chroom. Snack met een handjevol noten, strooi zaden door je yoghurt of op een broodje ei of voeg noten en zaden toe aan gezonde baksels.
4. Groenten in alle kleuren: Meer groenten eten is sowieso een goed idee, maar ook om meer chroom op je bord te leggen. Maak er een gewoonte van om bij de lunch, als snack én de hoofdmaaltijd groenten te eten. Rode biet met feta of rucola met kaas op brood, snackgroenten met dip als snack en een flinke portie gemixte groenten bij de avondmaaltijd. Bonustip: eet groenten in alle kleuren, zo krijg je een grote variatie aan voedingsstoffen binnen.
5. In supplementvorm: Het Bio-Chromium is een chroomsupplement dat per tablet 100 μg van de trivalente versie van dit essentiële spoorelement bevat. Goed om te onthouden: een voedingssupplement is geen vervanging voor gevarieerde en gezonde voeding.
Bio-Chromium is verkrijgbaar via Pharma Nord, voor €17,95 heb je een verpakking met 60 tabletten. Voor meer informatie ga je naar www.pharmanord.nl/producten/bio-chromium
