Deze minikwarktaartjes kun je het beste als lichte, fruitige ijsjes serveren of als ijskoud dessert na de maaltijd. Je kunt ze garneren met gevriesdroogde bessen.
Dit recept is afkomstig uit het kookboek Power Bites van Christine Bailey.
Frambozen-kwarktaartbites
Ingredients
- 100 gram verse roomkaas
- rasp 1 citroen
- 1 eetlepel xylitol of steviakorrels naar smaak
- 1 eetlepel frambozen gevriesdroogd
- 60 gram frambozen vers
- 60 gram geraspte kokos of eitwitpoeder met vanille- of bessensmaak
Voor de garnering:
- 30 gram geraspte kokos
- 1 eetlepel bessen gevriesdroogd en verkruimeld
- 50 gram pure chocolade
Notes
Power bites Tried this recipe?Let us know how it was!
