Ga terug
–+ servings
bietentrio met citrus

[intro klopt niet helemaal] Bietentrio met citrus

Dragon past perfect in een voorafje, het brengt je spijsvertering op gang.
Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Hoofdgerecht, Tussendoortjes
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 rode biet
  • 1 gele biet
  • 1 roze biet
  • 1 biologische grapefruit
  • 1 biologische citroen
  • 2 eetlepels pompoenpitten
  • 2 takjes dragon
  • 1 theelepel verse gember
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • zout & peper

Instructies
 

  • Schrob de bieten schoon. Snijd ze in flinterdunne plakjes, dat gaat het best met een rasp of kaasschaaf.
  • Schil de grapefruit en de citroen. Snijd vervolgens de gehele grapefruit en een halve citroen in plakjes.
  • Rooster de pompoenpitten in een koekenpan zonder olijfolie.
  • Pers de halve citroen uit en snijd de dragon fijn.
  • Maak van de citroen, fijngesneden dragon, de verse gember, de olijfolie, honing, zout en peper een dressing.
  • Verdeel de plakjes biet, grapefruit en citroen over de borden.
  • Garneer met de pompoenpitten en de dressing. Lekker!

Notities

¡kook!

NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!
Bestel direct in onze webshop »
Trefwoord gezonde recepten, gezondgerecht, makkelijk koken, makkelijke recepten, recept met rundvlees, recepten, snel recept, snelle en gezonde recepten, vegan recept, veganistisch, vegatarische recepten, vleesgerecht
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!