Deze frisse salade met bietjes, knolselderij en geitenkaas heeft een prachtige smaakcombinatie. Heerlijk voor warme dagen als maaltijdsalade of als lunch. Probeer het eens!

[geen afbeelding] Zomerse rode bieten salade met knolselderij en geitenkaas

Recept afdrukken

Voorbereidingstijd 35 minuten min

Totale tijd 35 minuten min

Gang Maaltijdsalade

Porties 4 personen

Ingrediënten

  

1x2x3x

Voor de dressing:

• 2 sinaasappel
• 1 citroen
• 1,5 eetlepel mosterd
• 1 theelepel honing
• 100 ml olijfolie
• peper en zout naar smaak

Voor de salade:

• 1/2 knolselderij
• 2 rode bieten (rauw)
• 100 gram geitenkaas

Notities

Tip van de Chef: de knolselderij kan ook vervangen worden door wortels.

Benodigdheden: Foodprocessor Kenwood
Dit recept is afkomstig van Kenwoodclub.nl 

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!