Fijn om te weten, nu fruit in overvloed verkrijgbaar is: vruchtensap is echt niet zo ongezond als lang werd gedacht. Maar hoe weet je nou of je 100 procent vruchtensap drinkt? Met deze drie manieren kom je erachter.
Voedingswetenschapper en diëtist Floor Schepper deed in samenwerking met het RIVM en het UMC Utrecht onderzoek naar puur vruchtensap in relatie tot chronische ziekten. Zo onderzocht ze of het drinken van puur vruchtensap zonder toegevoegde suikers of andere toevoegingen een alternatief kan zijn voor het eten van fruit.
Zeven glazen per week
Het onderzoek bevestigt enerzijds wat al lang werd gedacht: puur vruchtensap is minder gezond dan fruit. Sap drinken, is dus geen één-op-één vervanger van het eten van een stuk fruit. Maar er is ook goed nieuws: vruchtensap is niet zo ongezond als frisdrank, zoals eerder wel werd gedacht. Geregeld een glaasje puur vruchtensap drinken (tot 7 glazen per week) lijkt zelfs gunstig voor het risico op hart- en vaatziekten, blijkt uit het onderzoek. Maar het bewijs is nog beperkt.
Zo check je of je pure vruchtensap drinkt
Maar wat is 100 procent vruchtensap precies? We hebben het hier dan over puur vruchtensap. Dit betekent dat er niets is toegevoegd aan het sap. Dus geen suiker, water of vitamines en mineralen. Het gaat dus echt alleen om natuurlijke sappen. Met deze tips kom je erachter of je puur vruchtensap drinkt:
- Check de ingrediëntenlijst: Staan er naast het vruchtensap ook andere ingrediënten op de ingrediëntenlijst? Dan heb je geen puur vruchtensap in handen.
- Verborgen suikers spotten: Fruit bevat van nature suikers en daar is helemaal niets mis mee. Maar fabrikanten kunnen ook suiker toevoegen aan hun producten. Toegevoegde suikers kunnen onder allerlei schuilnamen op de verpakking staan. Er bestaan meer dan 50 schuilnamen voor suiker. Over het algemeen kun je ervan uitgaan dat alles dat op -ose of -siroop/ stroop eindigt een vorm van suiker is.
- Vers of gepasteuriseerd: Vers is niet altijd beter dan gepasteuriseerd. Gepasteuriseerde sappen worden verhit om de houdbaarheid te verlengen. Goed nieuws: ook deze sappen mogen doorgaan als 100 procent puur vruchtensap. Zolang er niets aan het sap is toegevoegd, zit je goed.
Meer weten over wat een glas vruchtensap voor je gezondheid kan doen? In Gezondnu Editie 3 lees je er alles over.
Bestel nu en betaal geen verzendkosten!
Volg ons ook op Instagram, Facebook en TikTok. Meer Gezondnu? Neem dan een kijkje in het magazine en schrijf je in voor de nieuwsbrief.
