Onze slokdarm heeft een belangrijke taak: het verplaats ons eten van de mond naar de maag. Hoe ouder je wordt, hoe meer problemen met je slokdarm er op de loer liggen. Wist je dat je met gezonde voeding dat risico kunt verkleinen? We delen zes belangrijke voedingstips.
Problemen met je slokdarm ontstaan vaak op latere leeftijd. Mannen vanaf hun zestigste hebben bijvoorbeeld meer kans op slokdarmkanker. Maar niet alleen leeftijd speelt een rol, ook je leefstijl is van grote invloed. Door gezond te leven, kun je de kans op kanker verkleinen. Een ander veelvoorkomend probleem is een ontstoken slokdarm. Dat wordt veroorzaakt door te veel maagzuur in je slokdarm. Je kunt dan moeite krijgen met slikken. De kans daarop is groter als je rookt, te weinig beweegt, te zwaar bent en ongezond eet. Veel kun je zelf veranderen, maar wat kun je eigenlijk het beste doen als het om voeding gaat? We geven zes belangrijke tips.
1. Zet vette vis op het menu
Vette vis glijdt zo je maag in en dat is precies waar je je slokdarm blij mee maakt. Zet daarom zeker wat vaker zalm, haring of paling op het menu. Een bijkomend voordeel is dat vette vissoorten vol zitten met gezonde visvetzuren. Wees juist voorzichtiger met producten die verstoppingen kunnen veroorzaken. Dat zijn bijvoorbeeld draderige vleeswaren zoals rosbief en rookvlees, maar ook biefstuk en rundvlees. Pas ook op met ‘kleffe’ producten, zoals vers witbrood of witte bolletjes. In witbrood zitten weinig nuttige voedingsstoffen en je kunt het moeilijker doorslikken.
2. Snijd je groenten fijn
Hoe kleiner, hoe fijner. Dat geldt eigenlijk voor alles als het om je slokdarm gaat, maar snijd vooral harde stukken groenten en fruit zo klein mogelijk. Zeker rauwkost, zoals wortel, paprika en komkommer moet je zo klein mogelijk snijden. Neem daarbij ook de tijd om op je voedsel te kauwen. Hap, slik, weg is niet aan te raden als je slokdarmproblemen wil voorkomen.
3. Eet in de middag warm
In Nederland is het gebruikelijk om ‘s avonds warm te eten en dan ook flink op te scheppen. Het is beter om juist tijdens je ontbijt en lunch wat meer te eten en in de avond juist wat minder. Een slimme tip: eet voortaan in de middag al warm. Geen grote, zware maaltijd eten in de avond is beter voor je maag. Je verkleint daarmee de kans op brandend maagzuur en dus ook een geïrriteerde slokdarm.
4. Pureer je soep
Een verse tomatensoep, courgettesoep of toch pompoensoep? Een gezonde, zelfgemaakte soep kun je van elke groentesoort maken. Het enige wat je verder nodig hebt is een staafmixer om de groenten te pureren. Je groenten pureren is een goed idee voor je slokdarm. Bovendien kom je zoveel makkelijk aan de 250 gram groenten per dag. Een win-winsituatie!
5. Kies smeuïg broodbeleg
Fan van je oude, vertrouwde boterham? Besmeer deze dan voortaan alleen nog met smeuïg broodbeleg. Blijf weg van kant-en-klare sandwichspreads, want die zitten helaas vol met suiker, zout en vet. Het is beter om je eigen gezonde groentespread te maken. Wat dacht je van een zelfgemaakte doperwtenspread of wortelspread?
6. Drink altijd water bij je eten
Zet vanaf nu altijd een glas water naast je maaltijd en neem af en toe een slok als je een hap neemt. Dit maakt het voedsel zachter, waardoor het makkelijker door je slokdarm kan. Als je moeite hebt met voldoende water drinken, is dit meteen een manier om meer te drinken. Maak er je nieuwe, gezonde gewoonte van!