Fruit past niet zo goed in een koolhydraatarm voedingspatroon, maar hoe kom je dan aan je vitamine, mineralen en vezels? Heel eenvoudig: met groente. Zijn alle groente koolhydraatarm? Diëtist en diabetesverpleegkundige Harriët Verkoelen legt uit.
Fruit past niet zo goed in een koolhydraatarm voedingspatroon, maar hoe kom je dan aan je vitamine, mineralen en vezels? Heel eenvoudig: met groente. Zijn alle groente koolhydraatarm? Diëtist en diabetesverpleegkundige Harriët Verkoelen legt uit.