Koolhydraatarm eten en groente | Harriët Verkoelen over diabetes

Fruit past niet zo goed in een koolhydraatarm voedingspatroon, maar hoe kom je dan aan je vitamine, mineralen en vezels? Heel eenvoudig: met groente. Zijn alle groente koolhydraatarm? Diëtist en diabetesverpleegkundige Harriët Verkoelen legt uit.