Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes.

Snipper de knoflook en ui, fruit ze met een pan met olie aan.

Voeg de wijn, bouillon en water toe.

Breng de soep aan de kook en schep er de aardappelblokjes door.

Laat deze in tien minuten gaar worden.

Snijd het loof van de radijs grof en halveer de helft van de radijsjes.

Voeg deze samen met het loof en de postelein toe.

Laat meekoken tot de postelein geslonken is en pureer dan helemaal fijn.

Breng de soep op smaak met zout en peper.

Snijd vier sneden van het brood en besmeer deze met roomboter, bestrooi met zout en peper.

Leg er radijs in reepjes op.

Lekker voor erbij: Garneer de soep voor het opdienen met wat kleine blaadjes postelein en wat reepjes radijs.