Vis

Vis is een van de meest aanbevolen voedingsmiddelen in een gezonde voeding. En tegelijk een van de meest verwaarloosde in Nederland. Slechts een minderheid van de Nederlanders eet wekelijks vis, terwijl het advies is om minimaal één keer per week vette vis te eten (zalm, makreel, haring, sardines). Vette vis levert omega-3 vetzuren die nergens anders zo geconcentreerd voorkomen, plus eiwit, vitamine D en jodium.

Op deze pagina vind je artikelen over vis in al zijn vormen. Welke vissoorten zijn het gezondst, wat is het verschil tussen vette en magere vis, en hoeveel kun je veilig eten per week? Let op kwik bij grote roofvissen. Ook lees je over duurzame keuzes. Welke vis komt uit goed beheerde visserij of verantwoorde kweek? En over slimme bereidingen die de voedingsstoffen behouden. Plus: vis voor wie er niet aan kan beginnen, en wat goede plantaardige bronnen van omega-3 zijn als je geen vis eet.

De Gezondheidsraad adviseert volwassenen wekelijks één portie vette vis. Een blikje haring tussendoor, een stuk gerookte makreel op brood, of zalm uit de pan met groente: zo moeilijk hoeft het niet te zijn.