De herfst is weer aangebroken en dat betekent dalende temperaturen, meer nattigheid en een grotere kans op een verminderde weerstand. Des te belangrijker om juist nu goed voor jezelf te zorgen. Wij hebben de heerlijkste herfst smoothies voor je op een rijtje gezet die jou helpen je weerstand een flinke boost te geven. Want vitamientjes zijn je vriendjes!
1. Bieten-bananensmoothie
Supermakkelijk, gezond én lekker. Je gooit één banaan, een rauwe, geschilde biet (of de helft, als deze erg groot is) met een glaasje kefir in de blender. Hollandse bieten komen in de maanden augustus, september en oktober vers van het land en dat betekent lekker lokaal en seizoensgebonden eten. De combinatie met banaan maakt de smoothie lekker zoet en kefir doet wonderen voor je darmen. Genieten dus!
2. Peer-kaneel smoothie
Het is herfst, en dat betekent weer tijd voor peren! Peren zitten bomvol ijzer en bevatten ook vitamine A, B en C, kalium, magnesium, zink, koper en fosfor. Een onmisbare boost voor je immuunsysteem dus. Voor deze herfst smoothie doe je een rijpe peer (met of zonder schil – in de schil zitten vaak wel de meeste voedingsstoffen), een banaan, een theelepel kaneel en een glas melk (koemelk, amandelmelk, havermelk, wat je lekker vindt!) in de blender. De toevoeging van kaneel geeft niet alleen een heerlijk herfstgevoel, maar omdat kaneel polyfenolen (antioxidanten) bevat, doe je je immuunsysteem ook een groot plezier.
Tip: houd je niet van peer? Vervang deze dan door een appel! Net als peer komt appel in de herfst vers van de boom.
3. Spinazie-mango smoothie
Spinazie staat bekend als een echte powergroente. In editie 4 van Gezondnu schreven we echter dat spinazie in de top 12 staat van gewassen met de meeste restanten van pesticiden, dus we raden aan voor de biologische variant te kiezen. Voor deze smoothie gebruik je een handje spinazie, een halve mango (of 6 blokjes mango als deze uit het vriesvak komen), een kwart avocado en opnieuw een glas haver-, amandel- of koemelk. Even in de blender en het resultaat is een heerlijk romige, zoete smoothie boordevol vitamines.
4. Pompoen-appel-kaneel smoothie
Wie herfst zegt, zegt pompoen. En pompoen kan je ook in je smoothie doen! Pompoen bevat weinig kilocalorieën, veel vezels én ijzer, calcium, vitamine C en E. Voor deze smoothie kook je (kort) 100 gram pompoen voor en laat je deze even afkoelen in de koelkast of vriezer. Vervolgens gooi je deze in de blender met een theelepel kaneel, een halve appel en een glas melk naar keuze. Als dit niet zoet genoeg voor je is, kan je eventueel nog een halve banaan toevoegen. Geniet van deze ultieme herfst smoothie!
Tip: je kan natuurlijk spelen met bovengenoemde ingrediënten. Houd je bijvoorbeeld niet van kefir, dan kan je ook gebruikmaken van yoghurt of havermelk. Andersom kan je in plaats van melk ook gebruikmaken van kefir. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Volg ons ook op Instagram, Facebook en TikTok. Meer Gezondnu? Neem dan een kijkje in het magazine en schrijf je in voor de nieuwsbrief.
