Een chai latte is een populair drankje dat vooral in het najaar veel wordt gedronken. Logisch, want de heerlijke mix van allerlei kruiden en specerijen maakt het drankje een echt feestje op een koude dag. Maar er zijn veel meer interessante feiten te vertellen over deze Indiase drank. Dít wil je (w)eten.
1. Chai is een nationale drank
In Aziatische en Oost-Europese talen betekent chai niets anders dan thee. Maar in India is chai een kruidige drank gemaakt van zwarte thee, specerijen en melk. Deze drank is zo populair in India dat het zelfs de nationale drank is.
2. De drank heeft Ayurvedische roots
Volgens de Ayurvedische gezondheidsleer hebben de specerijen die gebruikt worden om een kopje chai thee te maken positieve werkingen op het lijf. Zo zouden ze bomvol antioxidanten zitten en je immuunsysteem een boost geven. De schep suiker die vaak in een chai latte wordt toegevoegd doet de eventuele gezondheidsvoordelen weer teniet. Toch zijn er een aantal lessen die we uit de Ayurveda kunnen leren. Hanne van Jaarsveld verteld in dit artikel wat we van deze traditionele Indiase geneeswijze kunnen opsteken.
3. Chai thee heeft geen vaste samenstelling
Wat is de exacte samenstelling van een kopje chai thee? Helaas, die bestaat niet. Welke specerijen er worden toegevoegd aan de drank is afhankelijk per regio en zelfs per familie in India. Zo heeft elk gebied in India haar eigen recept voor dit kruidige drankje. Wel zijn er ingrediënten die vaak terugkomen, denk aan kaneel, gember, kardemom, kruidnagel, venkel en steranijs.
4. Chai bevat cafeïne
Wie denkt dat je met een kopje chai thee een cafeïnevrije drank te pakken heeft heeft het mis. Dit kruidige drankje wordt gezet met zwarte thee, en jawel, thee bevat ook cafeïne. Liever een kopje thee zonder cafeïne? Hier tippen we je een aantal cafeïnevrije theesoorten.
5. Een gezonde chai tea latte maak je zelf
In de meeste koffietentjes kun je dit kruidige drankje tegenwoordig bestellen. Helaas zitten deze drankjes vaak bomvol suiker. Maar we hebben goed nieuws: dit heerlijke drankje kun je heel makkelijk zelf maken. Goedkoper én gezonder. Zo maak je de perfecte chai tea latte.
Volg ons ook op Instagram, Facebook en TikTok. Meer Gezondnu? Neem dan een kijkje in het magazine en schrijf je in voor de nieuwsbrief.
Beeldmateriaal: Unsplash
