Matcha wordt gemaakt van groene theebladeren en zit bomvol goede voedingsstoffen en natuurlijke antioxidanten. Klinkt goed toch? Hoe maak je matcha lekker klaar? Wij tippen drie recepten met matcha. Aan de slag met een matchathee, -latte, energyball of overnight oats.
1. De perfecte matcha latte
De klassieke matcha latte zelf klaar maken? Simpel! Meng twee theelepels matchapoeder met 75 milliliter water dat net aan de kook is geweest in een mok. Klop dit goed op zodat er geen matchaklontjes meer in je mok zitten. Eventueel kun je dit mengsel op smaak brengen met agavesiroop of honing. Klop vervolgens 200 milliliter melk op en schenk dit bij het matchamengsel. Enjoy!
Variatietip: witte chocolademelk met matcha
Verwarm 250 milliliter melk en laat hier 15 gram witte chocolade in smelten. Voeg twee theelepels matchapoeder toe en roer dit goed door elkaar, zodat er geen klontjes ontstaan. Schenk de melk in een glas en maak je drankje af met opgeschuimde melk. Gek op kokos? Je kunt je witte chocolademelk nog specialer maken door kokosmelk te gebruiken om een bountysmaak te creëren.
2. Romige matcha overnight oats
Voor een voedzaam ontbijt dat je gedurende de dag energiek houdt, probeer dit recept voor een romige matcha overnight oats. Meng havermout met melk naar keuze en een eetlepel matchapoeder. Voeg naar smaak eventueel honing, agavesiroop of zoetstof toe. Laat het mengsel een nachtje in de koelkast staan. De volgende ochtend staat er een heerlijk voedzaam ontbijt op je te wachten. Top de havermout eventueel af met wat vers fruit, noten en zaden.
3. Matcha bliss balls
Een snelle snack? Bliss balls zijn het perfecte gezonde én snelle tussendoortje. Meng gemalen noten, dadels, havermout en een eetlepel matchapoeder in een keukenmachine. Rol het mengsel tot kleine balletjes en bedek ze met geraspte kokos.
Volg ons ook op Instagram, Facebook en TikTok. Meer Gezondnu? Neem dan een kijkje in het magazine en schrijf je in voor de nieuwsbrief.
