Frittata met spinazie en feta

Gezondnu-redactie 20 feb. 2018 | 11:20

Recepten

Een frittata is een omelet in een Italiaans jasje. Een gerecht dat van oorsprong vaak werd gemaakt met left overs, zoals groenten en vlees, van de dag ervoor. Ideaal als gezonde lunch of als snelle avondmaaltijd. De frittata is zowel koud als warm lekker en bevat een goede combinatie van groenten met gezonde vetten en proteïnen. Heb je nog wat frittata over, neem het de volgende dag mee in je lunchbox.

Dit recept is afkomstig uit het boek Gezond fastfood van Nora French.

[geen afbeelding] Frittata met spinazie & feta

Recept afdrukken

Voorbereidingstijd 10 minuten min Bereidingstijd 20 minuten min Totale tijd 30 minuten min

Porties 4 personen

Ingrediënten

1 rode ui
roomboter voor het bakken
100 gram spinazie
8 eieren
100 gram feta
1 teentje knoflook (geperst)
snuf zout en peper
5 cherrytomaatjes

Keukenhulpjes

1 ovenschaal
bakpapier

Notities

Gezond fastfood

Auteur: Nora French

ISBN: 9789045212869

Koop dit boek via Bol.com »

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!