Dat vezels gunstig zijn voor vitale vaten, weten we al een tijdje. Maar specifieke graanvezels zijn gunstig na een hartinfarct, stelt onderzoeker Shanshan Li van de Harvard School of Public Health. Wat is er zo gezond aan granen? En hoe eten we er meer van?
Mensen die een hartinfarct overleven, doen er goed aan om graanvezels te eten, ontdekte Shanshan Li en zijn onder...