Misschien ken je omega-3 als supplement of is je verteld om voldoende vis te eten vanwege de omega-3-vetzuren. Maar waarom is omega-3 zo belangrijk? En zijn er ook andere manieren om voldoende van deze belangrijke voedingsstof binnen te krijgen?
Omega-3-vetzuren zijn een belangrijke sleutel als het gaat om het in balans brengen van je bloedsuikerspiegel. Ze helpen je door moeilijke momenten heen omdat ze ervoor zorgen dat de beschikbare energie in de hersenen (die draaien op glucose) veel efficiënter wordt benut. Zo heb je minder kans op energiedips, de welbekende vier-uur-dip bijvoorbeeld.
Daarbij komt dat omega-3-vetzuren een belangrijk bestanddeel zijn van je dagelijkse voeding. Naast de hulp bij het in balans brengen van je bloedsuikerspiegel, zorgt het voor een stralende en glanzende huid, draagt het bij aan je hormoonbalans en helpt het bij heel veel lichaamsprocessen.
Maak je eigen omega-3-mix
Supplementen zijn een handige en makkelijke manier om aan je omega-3 behoefte te komen. Maar nog beter is het om het uit je dagelijkse voeding te halen. Wij delen een simpel recept waarmee je je eigen gezonde omega-3-mix kan maken.
Verzamel onderstaande benodigdheden:
- Lijnzaad, sesamzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten (van alles ongeveer 250 gram).
- Een weckpot (of plastic container).
- Een koffiemolentje of een goede keukenmachine om de zaden fijn te malen.
Aan de slag:
- Vul de helft van de pot met lijnzaad.
- Vul een derde van de ruimte die over is met sesamzaad.
- Vul nog een derde van de ruimte met zonnebloempitten.
- Vul het laatste derde deel met pompoenpitten.
- Gooi het mengsel uit de pot in een grote schaal en roer alles goed door.
- Vervolgens kun je het hele mengsel fijnmalen in een koffiemolen en in de koelkast bewaren om oxidatie van de vetten te voorkomen.
Omega-3-mix op het menu
Je zadenmix is klaar, en nu? Je neemt per keer twee eetlepels van het mengsel en maalt dat fijn. Strooi de mix vervolgens door allerlei gerechten. Bijvoorbeeld: over je yoghurt, door de soep, over een salades. Zo heb je een heel lekkere en gezonde toevoeging aan je maaltijden!
Meer Gezondnu? Volg ons ook op Instagram, Facebook en TikTok. Ook leuk: neem een kijkje in het magazine en schrijf je in voor de nieuwsbrief.
