Bewust kauwen, in het hier en nu. Dat doe je tijdens een mindfulness dieet. Welke gezondheidsvoordelen kan mindful eten opleveren? Wij nemen deze eetstijl onder de loep en selecteren de belangrijkste lessen. Laat je inspireren door deze bewuste manier van eten.
Wat is mindful eten?
Mindful eten, betekent bewust eten. Je focust je alleen op je maaltijd: je gaat beter kauwen, langzamer eten, leert wanneer je vol zit en stopt dan met eten. Hierdoor eet je vanzelf minder. Daarnaast voeg je door goed te kauwen via je speeksel de nodige enzymen toe aan je eten. Hierdoor kan je lichaam meer voedingsstoffen opnemen en voel je je sneller verzadigd. Het is geen manier om snel af te vallen, maar het kan je wel helpen aan een gezond gewicht op de langere termijn.
De meeste mensen schrokken hun maaltijd binnen tien minuten weg. Het duurt echter minstens twee keer zo lang voordat je hersenen door hebben dat je vol zit. Kauw dus extra vaak op elke hap. Hoe vaak je moet kauwen is niet bekend, maar tien tot twintig keer wordt vaak als richtlijn gegeven. Een manier om te controleren of je goed genoeg kauwt is door je ontlasting te inspecteren na het eten van maïs. Als je na het eten van mais hele maiskorrels in je ontlasting hebt zitten, kauw je niet goed genoeg. Mindful eten kan wellicht een uitkomst zijn om beter te kauwen.
Welke lessen halen uit een mindfulness dieet?
1. Meer genieten van je maaltijd
Eten is genieten. En dat maakt mindful eten ons duidelijk. Je richt je volledig op je maaltijd en hoe dit smaakt. Je leert om jezelf af te sluiten van afleidende gedachten en daardoor word je meer mindful. Wie zijn aandacht volledig richt op de smaak van het eten, proeft ook meer van de maaltijd. Het kan maar zo zijn dat je ineens smaken ontdekt die je voorheen niet opmerkte.
2. Mindful eten is voelen wanneer je vol zit
We zijn geneigd snel te eten, waardoor we minder snel doorhebben dat we vol zitten. Tijdens een mindfulness dieet eet je langzamer. Hierdoor kom je sneller op het punt dat je vol zit en heb je dit eerder door. Het duurt namelijk even voor je brein het signaal dat je vol zit naar je hersenen heeft gestuurd. Eet je langzamer, dan heeft je lichaam langer de tijd om dit signaal op te vangen. Je overeet niet, en de kans is daarmee groter dat je jezelf de welbekende after dinner dip bespaart.
3. Een maaltijd is een moment van rust
Mindful eten, betekent bewust bezig zijn met je maaltijd. De televisie en radio blijven uit. Doordat je je volledige aandacht richt op datgene wat je eet, ervaar je automatisch meer kalmte. In een snelle maatschappij als deze kunnen we allemaal wel een portie rust gebruiken.
Wil je weten hoe je mindful kunt eten? In dit artikel geven wij je 5 onmisbare tips.
