Alles wat je in je mond stopt heeft invloed op je darmen. En als dat vooral ongezonde voeding is, zullen deze organen gaan protesteren. Het goed nieuws: met de juiste voedingsmiddelen op je bord, krijg je weer rust in je buik. Met welke producten maak je je darmen vandaag nog blij?
Onze darmen hebben een belangrijke taak. Zo worden in de dunne darm de voedingsstoffen uit het eten gehaald en aan het lichaam afgegeven. De dikke darm verwijdert op zijn beurt zoveel mogelijk vocht en zouten uit de restanten van het eten. Wat je eet is van grote invloed op een goede samenstelling van de darmbacteriën en een gezonde ontlasting. Af en toe wat ongezonds eten, dat kunnen je darmen wel aan. Gebeurt dit te vaak? Dan zul je dat merken aan buikpijn, winderigheid, verstopping of diarree. Als je darmen niet blij zijn, ben jij dat ook niet. Gelukkig kun je dit veranderen door deze hardwerkende organen op de juiste voeding te trakteren. Met deze voedingsmiddelen maak je je darmen snel weer blij.
1. Peulvruchten
Dat onze darmen snakken naar vezels, dat is vast niets nieuws voor je. Maar denk bij vezels eens verder dan aan die volkoren boterham. Peulvruchten zitten namelijk bomvol vezels en dat niet alleen: ze bevatten verschillende soorten vezels, zowel de fermenteerbare als niet-fermenteerbare vezels. Voor je darmen een zeer gezonde traktatie. Zet dus wat vaker bruine, witte en zwarte bonen, limabonen, linzen en kikkererwten op het menu.
2. Water voor je darmen
Vezels hebben vocht nodig om hun werk te kunnen doen. Je darmen gezond eten kan dus alleen als je daarbij genoeg drinkt. Voor een goede spijsvertering is elke dag een anderhalf tot twee liter water drinken belangrijk. Dat is best veel, dus wissel water af met thee, koffie en bijvoorbeeld soep. Als je last hebt van je darmen, bijvoorbeeld omdat je diarree hebt, dan is het belangrijk om nog meer te drinken. Door het vocht dat je verliest kun je uitdrogen. Alcohol is trouwens een no-go voor je darmen. Het is vocht, maar heeft een uitdrogend effect. Te veel alcohol verhoogt zelfs de kans op darmkanker.
3. Koude pasta
Ja, je leest het goed: koude pasta is goed voor je darmflora. Héél goed zelfs. Pasta wordt vaak gelinkt aan verstoppingen, maar daar is niets van waar als je het laat afkoelen. De bacteriën in je darmen zijn zelfs dol op dit koude maaltje. Hoe dat zit, lees je in dit artikel. Gooi je overgebleven pasta dus nooit, nooit weg. Je darmen lusten er tijdens de lunch wel pap van.
4. Kruiden
Kruiden geven elk gerecht een oppepper en zijn gelukkig ook goed voor je darmen. Ze maken elke maaltijd beter verteerbaar. Dit gaat het laten van winden zelfs tegen. Varieer erop los met peterselie, munt, peper, koriander en rozemarijn. Bij kramp kunnen komijn, kamille, gember en anijs voor verlichting zorgen. Altijd een goed idee: zet er thee van. Een lekkere kruidenthee doet wonderen voor je darmen.
5. Olijfolie en zalm
Goed vet is vet goed voor je darmen. Dat komt omdat je lichaam ze nodig heeft om vetoplosbare vitamines uit je voedsel te kunnen opnemen en je stoelgang soepel te laten verlopen. Goede onverzadigde vetten vind je in olijfolie, noten(olie), pinda’s en pindakaas, zaden, lijnzaad(olie), avocado en alle vette vissoorten. Elke week vis eten is hoe dan ook gezond, maar kies dan het liefst wel voor haring, zalm of makreel.
6. Yoghurt voor gezonde darmen
Alle gefermenteerde voedingsmiddelen, dit zijn producten die met behulp van bacteriën, gisting en schimmels zijn gemaakt, zijn een goede keus als je je darmen gezond wilt houden. Dat komt omdat ze onze darmflora gezond houden en beschermen. Yoghurt kennen we allemaal, maar ook verse karnemelk, kwark, kaas, olijven, zuurdesembrood en zuurkool horen in dit rijtje thuis.
Met welke producten maak je je darmen minder blij?
Variëren blijft het toverwoord. Staat je daarom niet blind op bovenstaande voedingsmiddelen. Het algemene advies blijft: eet lekker veel vezels, drink voldoende en eet zo puur mogelijk. Je darmen worden minder blij van kant-en-klare producten, alcohol, suiker en geraffineerde producten, zoals witbrood en witte rijst. Ga daarom altijd voor de volkoren variant. Wist je dat je darmen gekookt voedsel beter kunnen verdragen? Af en toe rauwkost eten, zoals tomaat, wortel en paprika kan geen kwaad, maar doe dit niet te vaak. Je kunt dan last krijgen van winderigheid of een opgeblazen gevoel door gisting.
