Vezels

Voedingsvezels zijn de stille kracht in je dagelijkse voeding. Ze worden niet door je lichaam verteerd, maar dat is precies waarom ze zo waardevol zijn. Vezels houden je darmen aan het werk, voeden de goede bacteriën in je darmflora en zorgen dat je langer een vol gevoel houdt na het eten. Toch krijgt het overgrote deel van Nederland nog steeds te weinig vezels binnen.

Op deze pagina vind je artikelen over alles wat met vezels te maken heeft. Hoe je makkelijk meer vezels in je dagelijkse voeding krijgt. Welke voedingsmiddelen onverwacht rijk zijn aan vezels: havermout, peulvruchten, lijnzaad, maar ook bessen en peren. En wat het verschil is tussen oplosbare en onoplosbare vezels. Ook lees je hoe vezels samenhangen met een gezond gewicht, een lager risico op hart- en vaatziekten en een soepelere stoelgang.

De Gezondheidsraad adviseert volwassenen 30 tot 40 gram vezels per dag. Met een ontbijt van havermout, een lunch met volkorenbrood en peulvruchten, en bij het avondeten royaal groente en wat noten kom je verrassend snel aan dat aantal, zonder dat het ingewikkeld hoeft te zijn.