Broccoli is een echte superfood. Niet voor niets wordt deze groente in de fitneswereld vaak gegeten in combinatie met rijst en kip voor een powermaaltijd. Weinig calorieën, en heel veel voedingsstoffen. Maar met broccoli kun je veel meer dan een gezonde maaltijd op tafel zetten. Wij delen 5 geheimen van deze vitaminebom.
Feit 1: Broccoli is een bloem
We beginnen met een feitje waar we blij van worden: broccoli is eigenlijk een bloem. De naam van deze groente komt van het Italiaanse woord broccolo dat ‘bloeiende top van kool’ betekent. Vaak eten we alleen de top van deze bloem, maar ook de steel en bladeren kun je eten. Rasp de steel bijvoorbeeld fijn om te roerbakken door allerlei gerechten of gebruik de bladeren voor een salade.
Feit 2: Broccoli helpt tegen diabetes
Een onderzoek van de Amerikaanse Johns Hopkins Universiteit heeft aangetoond dat het eten van broccoli een positief effect heeft op diabetes type 2. Dit komt door de stof sulforafaan die de groente bevat. Sulforafaan zorgt ervoor dat de bloedsuikerwaarden van de diabetes patiënten daalden. Deze waarden daalden zelfs voldoende om de kans op complicaties in organen te verkleinen. In dit artikel lees je er meer over.
Feit 3: Broccoli beschermt tegen kanker
We zijn nog niet uitgesproken over deze superfood: want er wordt zelfs beweerd dat broccoli je lichaam helpt beschermen tegen kanker. Hoe dat zit? Volgens wetenschapsplatform Scientias zorgen isothiocyanaten uit broccoli ervoor dat de kanker bestrijdende cellen in je lichaam beter gewapend zijn tegen mutaties van de kankercellen.
Feit 4: Broccoli verbetert je seksleven
Ja, echt. Anne en Leila van Seksuologen met Twee vertelden ons al eerder over hoe vitamines en mineralen de doorbloeding van erogene zones verbeteren. En broccoli in het speciaal kan je seksleven een boost geven. Uit onderzoek is gebleken dat de groente kan bijdragen aan het verbeteren van de vruchtbaarheid en orgasmes intenser kan laten aanvoelen. Dit komt doordat de groente het stofje foliumzuur bevat.
Feit 5: Je kunt je tanden poetsen met broccoliroosjes
Broccoliroosjes zijn perfect om je tanden mee te poetsen. Niet alleen lijken deze roosjes op een borsteltje. Kauw je op een rauw broccoliroosje? Dan borstel je bacteriën van je tanden die tandplak kunnen veroorzaken. De ijzer die in de groente zit beschermt daarnaast je tandglazuur tegen zuren. Meer weten over gezond tandenpoetsen? Hier lees je of het wel zo gezond is om je mond te spoelen na het tandenpoetsen.
Moeite met het eten van meer groenten? Laat je inspireren door deze makkelijke recepten of dip groenten in deze gezonde spreads.
Meer Gezondnu? Volg ons ook op Instagram, Facebook en TikTok. Ook leuk: neem een kijkje in het magazine en schrijf je in voor de nieuwsbrief.
